Muffins aux framboises et aux bleuets

35 12 portions de 1 muffin (82 g) chacune
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35
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Portions

12 portions de 1 muffin (82 g) chacune

Qui n’a pas sa propre recette de muffins? Sauf que celle-ci est imbattable. Le fromage à la crème PHILADELPHIA rend les muffins moelleux et leur donne un petit goût acidulé, et les petits fruits créent une explosion de couleurs. Faites-vous plaisir : savourez-les au déjeuner ou comme collation!

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 375 °F.
  • Enrober la moitié du mélange de petits fruits de 2 c. à soupe de la farine. Mélanger le reste de la farine, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate et le sel dans un grand bol.
  • Mélanger au batteur le fromage à la crème et le beurre dans un bol moyen jusqu'à consistance crémeuse. Ajouter le lait, les œufs, le jus de citron et la vanille; mélanger jusqu'à homogénéité. Ajouter aux ingrédients secs; remuer juste assez pour mélanger. Incorporer délicatement le mélange de petits fruits farinés.
  • Répartir uniformément la pâte dans 12 moules à muffins vaporisés d'un enduit à cuisson. Garnir les muffins du reste des petits fruits. Saupoudrer du sucre à gros grains.
  • Cuire de 20 à 22 min ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir 5 min; démouler et mettre sur une grille; laisser refroidir. Conserver dans un contenant hermétique.

Savoir-faire Conservation

Conservez les muffins dans un contenant hermétique 2 jours tout au plus.

Savoir-faire Choisir des bleuets

Choisissez des bleuets charnus, bleu foncé et recouverts d'une fine couche blanche.

Portions

  • 12 portions de 1 muffin (82 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 12 portions de 1 muffin (82 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 230
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 8g
Matières grasses saturées 5g
Cholestérol 55mg
Sodium 230mg
Glucides 34g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 16g
Protéines 5g
   
Vitamine A 8 %VQ
Vitamine C 8 %VQ
Calcium 6 %VQ
Fer 8 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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