Muffins de maïs au bacon et au fromage

34 12 portions de 1 muffin (66 g) chacune
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12 portions de 1 muffin (66 g) chacune

Dégustez ces muffins au déjeuner, ou encore en accompagnement d'une soupe ou d'un chili servis le midi ou le soir.

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Préchauffer le four à 400 °F.
  • Mélanger la farine, la semoule, le sucre, la poudre à pâte, le sel et le bicarbonate de soude dans un grand bol. Dans un bol de taille moyenne, fouetter l'œuf, le babeurre et l'huile jusqu'à homogénéité; incorporer le fromage, le bacon et les oignons à ce mélange. Ajouter la préparation aux œufs aux ingrédients secs; remuer juste assez pour humecter.
  • À l'aide d'une cuillère, mettre la pâte dans un moule à muffins à 12 alvéoles vaporisées d'enduit à cuisson.
  • Cuire au four de 18 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir les muffins 10 minutes avant de les démouler et de les servir.

Prenez de l'avance

Les muffins peuvent être cuits d'avance. Il vous suffira de les laisser refroidir, puis de les emballer, individuellement, dans une pellicule plastique et de les congeler pendant au plus 1 mois. Le moment venu, vous pourrez les décongeler et les réchauffer au micro-ondes juste avant de les servir.

Présentation suggérée

Accompagnez les muffins d'un fruit frais et d'un verre de lait froid.

Portions

  • 12 portions de 1 muffin (66 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 12 portions de 1 muffin (66 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 230
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 12g
Matières grasses saturées 3g
Cholestérol 30mg
Sodium 500mg
Glucides 24g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 4g
Protéines 8g
   
Vitamine A 4 %VQ
Vitamine C 2 %VQ
Calcium 15 %VQ
Fer 10 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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