Muffins pommes, beurre d'arachide et garniture streusel

40 12 portions de 1 muffin (131 g) chacune
Recette de
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Prép.
15
min
Prêt en
40
min
Portions

12 portions de 1 muffin (131 g) chacune

Comme petit déjeuner ou collation sur le pouce, ces muffins aux pommes plairont à tous coups. Le beurre d'arachide remplace le beurre de la garniture streusel croquante. Bref, un classique revisité de manière savoureuse.

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 350 ºF.
  • Mélanger au fouet la farine, la poudre à pâte, la cannelle, le sel et 1/2 t. de cassonade dans un grand bol jusqu'à homogénéité. Dans un bol moyen, fouetter les œufs, le lait et l'huile jusqu'à homogénéité; incorporer les pommes. Ajouter ce mélange aux ingrédients secs; mélanger jusqu'à homogénéité. Mélanger le beurre d'arachide, les flocons d'avoine et le reste de la cassonade jusqu'à l'obtention d'une garniture grumeleuse de type streusel.
  • Répartir la moitié de la pâte dans 12 moules à muffins tapissés de coupelles en papier très grandes ou géantes, en remplissant chaque moule à moitié à l'aide d'une cuillère. Recouvrir chaque portion de pâte de 1 c. à soupe de la garniture streusel. Répartir le reste de la pâte et de la garniture streusel dans les moules; presser légèrement la couche de streusel dans la pâte avec le dos d'une cuillère.
  • Cuire de 20 à 25 min ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir les muffins 5 min dans les moules avant de les mettre sur une grille et de les laisser refroidir complètement.

Substitut

Pour plus de saveur et de texture, remplacez la cassonade utilisée dans la garniture streusel par 1/2 t. de sucre doré d’aspect turbine Sucre au naturel.

Portions

  • 12 portions de 1 muffin (131 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 12 portions de 1 muffin (131 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 340
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 12g
Matières grasses saturées 1.5g
Cholestérol 35mg
Sodium 210mg
Glucides 52g
Fibres alimentaires 3g
Sucres 25g
Protéines 8g
   
Vitamine A 4 %VQ
Vitamine C 2 %VQ
Calcium 10 %VQ
Fer 15 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

Évaluations et commentaires

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Faire un commentaire

  • Milidai |

    je n'avais pas de beurre de peanuts au miel. J'ai mis du beurre de peanuts au soya et ajouté 1 c à soupe de miel. Je l'essayerai avec du gruau minute la prochaine fois.

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K:51265v1fc:149139

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