Murgh Makhani Masala

35 4 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
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min
Portions

4 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Vous aimez le poulet au beurre? Vous adorerez cette recette! Le fromage à la crème ainsi que les oignons et les poivrons sautés font une sauce délicieuse pleine de saveur.

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 425 °F.
  • Mélanger 1 c. à thé du garam masala, 1 c. à thé de la coriandre moulue, 1 c. à thé du cumin moulu, 1 c. à thé du fenugrec et 1/2 c. à thé du curcuma et 1/2 c. à thé de la poudre de chili jusqu'à homogénéité. Ajouter au poulet dans un grand bol; remuer pour enrober. Étaler sur une plaque à pâtisserie à rebords tapissée de papier sulfurisé.
  • Cuire 15 min ou jusqu'à ce que le poulet soit doré. (Le poulet ne sera pas cuit.)
  • Entre-temps, chauffer l'huile à feu mi-vif dans une grande poêle profonde. Ajouter les poivrons, l'oignon et les graines de cumin; faire revenir 5 min ou jusqu'à ce que les légumes commencent à s’attendrir, en ajoutant l'ail 1 min avant la fin de cette étape. Ajouter les tomates, l'eau, le produit de fromage à la crème et le reste des épices sèches; cuire en remuant de 2 à 3 min ou jusqu'à ce que le fromage à la crème fonde complètement et que le mélange soit homogène.
  • Incorporer le poulet; laisser mijoter 10 min ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, en remuant de temps à autre. Garnir de la coriandre fraîche.

Une touche d'éclat

Mettez 1/2 t de vos légumes favoris, comme de la courgette tranchée, des petits pois ou des haricots verts, dans l'huile chaude dans la poêle en même temps que les poivrons et l'oignon.

Présentation suggérée

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Présentation suggérée

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Portions

  • 4 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 320
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 18g
Matières grasses saturées 7g
Cholestérol 105mg
Sodium 300mg
Glucides 13g
Fibres alimentaires 4g
Sucres 4g
Protéines 25g
   
Vitamine A 20 %VQ
Vitamine C 80 %VQ
Calcium 8 %VQ
Fer 25 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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