Omelette aux champignons

10 1 portion de 1 omelette (166 g)
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1 portion de 1 omelette (166 g)

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ce qu'il faut faire

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  • Faire chauffer l'huile dans une petite poêle antiadhésive à feu mi-vif. Ajouter les champignons; cuire 2 min, en remuant.
  • Ajouter les œufs et le poivre; cuire de 2 à 3 min ou jusqu'à ce que les œufs soient presque pris, en soulevant les bords de l'omelette avec une spatule et en inclinant la poêle pour permettre à la portion liquide de couler en dessous. Lorsque le mélange d'œufs est ferme mais que le dessus est encore légèrement humide, garnir de petites cuillérées de produit de fromage à la crème.
  • Glisser une spatule sous l'omelette, pencher la poêle pour détacher l'omelette et la plier délicatement en deux. Faire glisser ou retourner l'omelette sur une assiette.

Présentation suggérée

Accompagnez ce plat de petits fruits frais.

Substitut

Remplacez les œufs entiers frais battus par 1/2 t de blancs d'œufs ou de produit d'œufs sans cholestérol.

Portions

  • 1 portion de 1 omelette (166 g)

Information nutritionnelle

Portion 1 portion de 1 omelette (166 g)
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 250
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 19g
Matières grasses saturées 6g
Cholestérol 390mg
Sodium 280mg
Glucides 4g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 4g
Protéines 16g
   
Vitamine A 25 %VQ
Vitamine C 2 %VQ
Calcium 8 %VQ
Fer 10 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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