Omelette pliée aux tomates et à la roquette

25 4 portions de 1 omelette garnie (135 g) chacune
Recette de
Commentaires
Prép.
25
min
Prêt en
25
min
Portions

4 portions de 1 omelette garnie (135 g) chacune

ce qu'il vous faut

Sale Whale Button FR ?
Tout sélectionner
Ajouter à ma Liste d'épicerie

ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Fouetter les œufs entiers, les blancs d'œufs et l'eau jusqu'à homogénéité. Badigeonner le fond d'une poêle antiadhésive de 8 pouces de 1/4 de cuillerée à thé d'huile. Ajouter 1/4 de la préparation d'œufs dans la poêle; faire tourner celle-ci pour que le mélange en couvre le fond. Couvrir; cuire à feu moyen de 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce que l'omelette soit prise; la faire glisser dans une assiette. Répéter avec le reste des œufs, et de l'huile si nécessaire, afin de préparer 4 omelettes. Couvrir pour les garder au chaud jusqu'au moment de servir.
  • Mettre la vinaigrette et les tomates dans la poêle; cuire à feu mi-vif de 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que les tomates aient ramolli et soient légèrement grillées, en remuant souvent. Ajouter la roquette; remuer. Retirer du feu; couvrir. Laisser reposer 1 minute.
  • Plier chaque omelette pour former un triangle. Garnir du mélange de tomates. Parsemer de fromage et servir.

Savoir-faire Utiliser les jaunes d'œufs restants

Dans un récipient hermétique placé au réfrigérateur, les jaunes d'œufs se conserveront jusqu'à 2 jours. Ils pourront entrer dans la préparation d'une sauce hollandaise, d'une mayonnaise maison ou encore d'une crème anglaise servant de garniture dans une tarte ou sur une bagatelle assortie de fruits coupés.

Variante

Pour faire changement, remplacez la roquette par des épinards frais et le fromage râpé par du fromage râpé 100 % Parmesan Kraft léger.

Portions

  • 4 portions de 1 omelette garnie (135 g) chacune

Vie saine

  • Vie saine

Système d'échanges

  • 1.5 Viandes et substituts
  • 1 Matières grasses

Boni nutritionnel

Aidez vos amis et votre famille à manger sainement en leur servant cette omelette savoureuse. De plus, ce plat est une bonne source de vitamine A.

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1 omelette garnie (135 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 170
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 11g
Matières grasses saturées 3g
Cholestérol 190mg
Sodium 340mg
Glucides 6g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 4g
Protéines 12g
   
Vitamine A 20 %VQ
Vitamine C 20 %VQ
Calcium 10 %VQ
Fer 8 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

Évaluations et commentaires

Évaluer cette recette

Faire un commentaire

K:61569v0fc:137382

>
AdChoices