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  1. Orzo aux crevettes avec pesto de menthe et de petits pois

Orzo aux crevettes avec pesto de menthe et de petits pois

00:20:00 6 portions de 1/6 de la recette chacune
Recette de
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Prép.
20
min
Prêt en
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min
Portions

6 portions de 1/6 de la recette chacune

Un savoureux mélange d’orzo et de pesto fait de petits pois, d’amandes, de menthe fraîche et de parmesan, sur lequel on vient déposer de délicieuses crevettes. Ça vous dit? Cette recette toute simple est parfaite pour recevoir des amis sans soucis.

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Passer les petits pois, les amandes, la menthe et l’ail au robot culinaire 30 secondes ou jusqu’à ce que les amandes soient finement hachées et que le mélange soit homogène. Ajouter 1/2 t de la vinaigrette; réduire en une purée onctueuse. Transférer dans un bol moyen; incorporer 2 c. à soupe du fromage.
  • Cuire les pâtes selon le mode d’emploi.
  • Entre-temps, chauffer le reste de la vinaigrette à feu mi-vif dans une grande poêle. Ajouter les crevettes; cuire de 2 à 3 min ou jusqu’à ce qu’elles rosissent, en les retournant après 2 min. Retirer du feu. Ajouter le jus de citron; mélanger délicatement.
  • Égoutter les pâtes, en réservant 1/2 t d’eau de cuisson. Mettre les pâtes dans un grand bol. Ajouter le mélange de petits pois; mélanger délicatement. Au besoin, incorporer graduellement de l’eau de cuisson réservée au mélange de pâtes jusqu’à l’obtention de la consistance voulue.
  • Garnir le mélange de pâtes des crevettes et du reste du fromage.

Présentation suggérée

Accompagnez ce plat d’une salade arrosée de votre vinaigrette Kraft préférée pour compléter le repas.

Prenez de l'avance

Le pesto de menthe peut être fait à l’avance. Réfrigérez-le 3 jours tout au plus dans un contenant hermétique avant de l’utiliser comme indiqué.

Une touche d'éclat

Garnissez ce plat de feuilles de menthe fraîche supplémentaires avant de le servir.

Portions

  • 6 portions de 1/6 de la recette chacune

Information nutritionnelle

Portion 6 portions de 1/6 de la recette chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 340
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 12g
Matières grasses saturées 1.5g
Cholestérol 120mg
Sodium 450mg
Glucides 36g
Fibres alimentaires 4g
Sucres 5g
Protéines 23g
   
Vitamine A 15 %DV
Vitamine C 10 %DV
Calcium 8 %DV
Fer 25 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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