Osso buco au poulet à la mijoteuse

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Prêt en
6
h
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Portions

4 portions de 2 tasses (500 ml) chacune

Un ragoût de poulet à l'italienne!

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ce qu'il faut faire

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  • Enfariner le poulet dans la mijoteuse.
  • Ajouter le reste des ingrédients, sauf le riz; remuer. Couvrir. Cuire le tout à BASSE température de 6 à 8 heures (ou à HAUTE température de 3 à 4 heures).
  • Préparer le riz selon le mode d'emploi sur l'emballage. Remuer la préparation au poulet jusqu'à épaississement de la sauce. Servir l'osso buco sur le riz.

Prenez de l'avance

Préparez la recette comme indiqué. Laissez refroidir complètement l'osso buco, puis faites-le congeler dans des sacs de plastique refermables allant au congélateur ou dans des récipients hermétiques. Il se conservera jusqu'à 1 mois au congélateur. Faites-le décongeler au réfrigérateur toute une nuit. Au moment de servir, mettez-le dans un bol allant au micro-ondes. Faites-le chauffer au micro-ondes, à intensité ÉLEVÉE, jusqu'à ce qu'il soit bien chaud, en remuant de temps à autre.

Substitut

Vous n'avez pas de riz? Servez l'osso buco sur des nouilles de blé entier chaudes.

Portions

  • 4 portions de 2 tasses (500 ml) chacune

Vie saine

  • Vie saine

Système d'échanges

  • 2.5 Glucides
  • 3 Viandes et substituts
  • 1/2 Matières grasses

Boni nutritionnel

Régalez parents et amis grâce à ce délicieux plat santé. De plus, les carottes que contient ce plat sont une excellente source de vitamine A.

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 2 tasses (500 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 400
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 9g
Matières grasses saturées 2g
Cholestérol 80mg
Sodium 510mg
Glucides 49g
Fibres alimentaires 4g
Sucres 5g
Protéines 27g
   
Vitamine A 35 %VQ
Vitamine C 35 %VQ
Calcium 4 %VQ
Fer 15 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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