Pad thaï crémeux aux arachides

25 4 portions de 1 3/4 tasse (425 ml) chacune
Recette de
3.7
(12) 10 Commentaires
Prép.
25
min
Prêt en
25
min
Portions

4 portions de 1 3/4 tasse (425 ml) chacune

Pourquoi dépenser pour un plat à emporter quand on peut en reproduire les saveurs à moindre coût à la maison?

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Faire cuire les nouilles dans l'eau bouillante 5 min ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Entre-temps, dans un wok ou une grande poêle, cuire le poulet et l'ail dans 2 cuillerées à soupe de vinaigrette, à feu vif, 5 min ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit, en remuant. Incorporer l'œuf battu; cuire 30 secondes ou jusqu'à ce qu'il soit pris, en remuant.
  • Égoutter les nouilles. Dans le wok, mélanger le reste de la vinaigrette, l'eau, le beurre d'arachide et la sauce soya. Ajouter les nouilles et bien mélanger. Ajouter les fèves germées et les oignons; remuer légèrement. Parsemer des arachides.

Une touche d'éclat

Pour relever le plat, garnissez-le de coriandre hachée et de quartiers de lime.

Substitut

Pour une variante sans viande, remplacez le poulet par du tofu ferme, coupé en cubes.

Portions

  • 4 portions de 1 3/4 tasse (425 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1 3/4 tasse (425 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 530
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 18g
Matières grasses saturées 3.5g
Cholestérol 125mg
Sodium 730mg
Glucides 61g
Fibres alimentaires 3g
Sucres 5g
Protéines 32g
   
Vitamine A 10 %VQ
Vitamine C 10 %VQ
Calcium 6 %VQ
Fer 20 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

Évaluations et commentaires

Évaluer cette recette

Faire un commentaire

  • jessica_theroux |

  • valerium |

    Excellente recette! Je vais essayer de doubler les liquides car je trouve que les nouilles absorbent trop le "bouillon".

  • NynonRivard |

K:31936v1fc:112525

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