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Paella à la saucisse et au poulet

00:59:00 8 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
Recette de
1
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Prép.
30
min
Prêt en
59
min
Portions

8 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Faites plaisir à toute la famille en lui servant cette savoureuse paella, une version réinventée d’un grand classique espagnol.

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le bouillon de poulet, le safran et 2 c. à thé du paprika dans une casserole à feu mi-doux 5 min ou jusqu’à ce que le tout soit chaud, en remuant de temps à autre; tenir le bouillon chaud à feu doux.
  • Entre-temps, mettre le poulet, côté peau vers le haut, dans une grande poêle antiadhésive. Mélanger la vinaigrette et le reste du paprika jusqu’à homogénéité. Prélever 2 c. à soupe du mélange de vinaigrette; badigeonner le poulet de ce mélange. Cuire à feu mi-vif de 10 à 12 min ou jusqu’à ce que le dessous des hauts de cuisse soit doré. Retourner le poulet; cuire de 5 à 7 min de plus ou jusqu’à ce qu’il soit bien cuit (165 ºF). Transférer le poulet dans une assiette; couvrir pour garder au chaud.
  • Ajouter le reste du mélange de vinaigrette dans la poêle en même temps que l’oignon; cuire de 5 à 6 min ou jusqu’à ce que l’oignon soit à peine tendre, en remuant de temps à autre. Incorporer le riz; étaler pour former une couche uniforme au fond de la poêle. Cuire 2 min; garnir de la saucisse et du poulet.
  • Verser le mélange de bouillon de poulet sur les ingrédients dans la poêle; cuire, sans remuer, de 25 à 29 min ou jusqu’à ce que le liquide soit presque tout absorbé; garnir des petits pois et du persil 1 min avant la fin de la cuisson.

Présentation suggérée Présentation suggérée 

Accompagnez ce plat d’une salade verte bien croquante, arrosée de votre vinaigrette Kraft préférée, pour compléter le repas.

Substitut

Remplacez le safran par 1/2 c. à thé de paprika et 1/4 c. à thé de curcuma moulu.

Portions

  • 8 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 8 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 440
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 19g
Matières grasses saturées 5g
Cholestérol 100mg
Sodium 630mg
Glucides 42g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 4g
Protéines 23g
   
Vitamine A 15 %DV
Vitamine C 10 %DV
Calcium 2 %DV
Fer 15 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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