Paella au poulet et au chorizo

45 4 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
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Prép.
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min
Prêt en
45
min
Portions

4 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Vous cherchez une recette de paella facile à réaliser et qui plaira à toute la famille? Essayez celle-ci avec poulet et chorizo. Vous ne serez pas déçu!

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 400 °F.
  • Chauffer la moitié de la vinaigrette à feu mi-vif dans une grande poêle allant au four. Ajouter le poulet et le chorizo; faire revenir 5 min ou jusqu'à ce que le poulet soit doré.
  • Ajouter le reste de la vinaigrette, le poivron, l'oignon et l'ail; cuire 3 min ou jusqu'à ce que les légumes soient à peine tendres, en remuant de temps à autre. Ajouter le riz, le safran, le paprika et la feuille de laurier; faire revenir 1 min. Incorporer le bouillon. Porter à ébullition. Mettre la poêle au four.
  • Cuire 20 min ou jusqu'à ce que le riz soit tendre et qu'il n'y ait plus de liquide. Retirer du four. Incorporer les pois; couvrir. Laisser reposer 5 min. Retirer et jeter la feuille de laurier. Défaire le mélange de riz à la fourchette au moment de servir.

Substitut

Remplacez le chorizo par de la saucisse italienne forte.

Une touche d'éclat

Garnissez ce plat de 1/2 t de feuilles de coriandre fraîche au moment de servir.

Portions

  • 4 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 460
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 23g
Matières grasses saturées 7g
Cholestérol 75mg
Sodium 930mg
Glucides 34g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 4g
Protéines 26g
   
Vitamine A 15 %VQ
Vitamine C 70 %VQ
Calcium 4 %VQ
Fer 25 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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