Pain à la citrouille avec garniture streusel

75 16 portions de 1 morceau (84 g) chacune
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15
min
Prêt en
1
h
15
min
Portions

16 portions de 1 morceau (84 g) chacune

La garniture streusel maison donne une texture croquante à cette recette de pain à la citrouille délicieusement moelleux. Qu’il soit servi lors d’un pique-nique familial ou d’une collation d’après-midi, ce pain obtiendra assurément un franc succès!

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 350 °F.
  • Mélanger la cassonade et 1/4 t de la farine dans un bol moyen. Utiliser un mélangeur à pâtisserie ou deux couteaux pour incorporer 1/4 t du beurre jusqu’à ce que la préparation ressemble à de la chapelure grossière. Incorporer 1/4 t des pacanes.
  • Mettre les céréales, les dattes et le reste du beurre dans un autre bol moyen. Ajouter l’eau bouillante; remuer jusqu’à ce que le beurre fonde complètement et que le mélange soit homogène. Ajouter la citrouille et l’œuf; bien mélanger. Mélanger le reste des ingrédients dans un grand bol. Ajouter le mélange de céréales; remuer juste assez pour humecter. (La pâte sera épaisse.)
  • Verser dans un moule à pain graissé de 9 x 5 po; parsemer du mélange de céréales.
  • Cuire de 55 min à 1 h ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir 10 min dans le moule. Démouler et déposer sur une grille; laisser refroidir complètement.

Savoir-faire Conservation

Enveloppez les tranches individuelles de pain refroidi dans de la pellicule plastique, puis mettez-les au congélateur dans un sac de congélation en plastique refermable. Conservez-les 3 mois tout au plus au congélateur avant de les décongeler et de les servir.

Remarque

Il vous sera plus facile de trancher ce pain si vous l’enveloppez serré et attendez au lendemain avant de le couper.

Portions

  • 16 portions de 1 morceau (84 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 16 portions de 1 morceau (84 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 220
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 9g
Matières grasses saturées 4g
Cholestérol 25mg
Sodium 280mg
Glucides 34g
Fibres alimentaires 4g
Sucres 15g
Protéines 4g
   
Vitamine A 45 %VQ
Vitamine C 4 %VQ
Calcium 8 %VQ
Fer 15 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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