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Pain aux bananes glacé au chocolat

02:20:00 16 portions de 1 morceau (63 g) chacune
Recette de
1
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Prép.
20
min
Prêt en
2
h
20
min
Portions

16 portions de 1 morceau (63 g) chacune

Qui refuserait du chocolat pour accompagner du pain aux bananes? Goûtez à celui-ci, glacé avec un mélange de chocolat et de crème à fouetter.

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 350 °F.
  • Mélanger la farine, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude. Mélanger au batteur le beurre et le sucre dans un grand bol jusqu'à homogénéité. Ajouter les bananes, la crème sure et les œufs; bien mélanger. Ajouter le mélange de farine; remuer juste assez pour humecter. Incorporer les noix.
  • Verser la préparation dans un moule à pain de 9 x 5 po graissé et fariné.
  • Cuire 1 h ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir 5 min. Démouler et mettre sur une grille; laisser refroidir complètement.
  • Cuire le chocolat et la crème à fouetter à feu doux dans une petite casserole, de 3 à 5 min ou jusqu'à ce que le chocolat fonde complètement, en remuant souvent. Laissez refroidir 5 min ou jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement. Arroser le pain du mélange; laisser reposer jusqu’à fermeté.

Muffins aux bananes

Préparez la pâte comme indiqué; versez-la dans 16 moules à muffins tapissés de coupes en papier. Cuisez les muffins de 22 à 24 min ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre en ressorte propre. Laissez-les refroidir 5 min. Démoulez-les et mettez-les sur une grille; laissez-les refroidir complètement. Arrosez-les du glaçage au chocolat comme indiqué.

Mini-pains

Préparez la pâte à gâteau comme indiqué; versez-la dans cinq moules d’aluminium de 6 x 3 po vaporisés d'un enduit à cuisson. Cuisez-les 30 min ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre en ressorte propre. Laissez-les refroidir, puis arrosez-les du glaçage au chocolat comme indiqué. Donne 15 portions.

Portions

  • 16 portions de 1 morceau (63 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 16 portions de 1 morceau (63 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 240
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 13g
Matières grasses saturées 5g
Cholestérol 40mg
Sodium 110mg
Glucides 30g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 13g
Protéines 5g
   
Vitamine A 6 %VQ
Vitamine C 2 %VQ
Calcium 4 %VQ
Fer 8 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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