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Pain de maïs à la mode du Sud des États-Unis

30 16 portions de 1 carré (53 g) chacune

  • Pain de maïs à la mode du Sud des États-Unis Image 1

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16 portions de 1 carré (53 g) chacune

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ce qu'il faut faire

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  • Préchauffer le four à 375 ºF.
  • Mélanger la semoule, la farine, la poudre à pâte et le sel dans un grand bol; incorporer le fromage.
  • Fouetter les oeufs, le babeurre, l'huile et la coriandre jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène. Ajouter au mélange de semoule de maïs; remuer pour humecter le tout. Étaler la préparation au fond d'un moule carré de 9 pouces vaporisé d'enduit à cuisson.
  • Cuire au four de 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre du pain en ressorte propre. Laisser refroidir 10 minutes. Passer un couteau autour du moule pour détacher le pain de la paroi; le renverser sur une planche à découper. Démouler. Retourner le pain de maïs, puis le découper en carrés. Servir chaud.

Une touche d'éclat

Hachez 1/2 piment jalapeno; incorporez-le à la pâte avant de l'étaler au fond du moule.

Variante

Pour obtenir une miche ronde, versez la pâte dans un moule à charnière de 9 pouces vaporisé d'enduit à cuisson et enfournez de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre du pain en ressorte propre.

Portions

  • 16 portions de 1 carré (53 g) chacune

Vie saine

  • Vie saine

Système d'échanges

  • 1 Glucides
  • 1 Matières grasses

Boni nutritionnel

Ce savoureux pain de maïs facile à préparer peut faire partie d'un régime alimentaire sain.

Information nutritionnelle

Portion 16 portions de 1 carré (53 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 120
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 6g
Matières grasses saturées 1.5g
Cholestérol 30mg
Sodium 210mg
Glucides 13g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 1g
Protéines 4g
   
Vitamine A 2 %VQ
Vitamine C 0 %VQ
Calcium 10 %VQ
Fer 4 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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