Pain de viande à la toscane

75 6 portions de 1 tranche (152 g) chacune
Recette de
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Prép.
10
min
Prêt en
1
h
15
min
Portions

6 portions de 1 tranche (152 g) chacune

Grâce au basilic, au parmesan, à l’ail et à une vinaigrette aux tomates confites et à l’origan, ce pain de viande moelleux déborde de saveurs méditerranéennes. Accompagnez-le de quelques légumes, et dégustez!

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ce qu'il faut faire

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  • Préchauffer le four à 350 ºF.
  • Réserver 2 cuillerées à soupe de sauce barbecue. Mélanger le reste des ingrédients jusqu'à homogénéité; presser ce mélange dans un moule à pain de 8 pouces x 4 pouces.
  • Faire cuire le pain 65 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit cuit (160 ºF), en le badigeonnant de la sauce barbecue réservée après 50 minutes.
  • Laisser reposer le pain 5 minutes avant de le couper en tranches.

Présentation suggérée

Accompagnez ce mets de courge grillée et d'épinards frais ou de feuilles de bette à carde cuits à la vapeur.

Portions

  • 6 portions de 1 tranche (152 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 6 portions de 1 tranche (152 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 330
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 13g
Matières grasses saturées 5g
Cholestérol 100mg
Sodium 730mg
Glucides 20g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 8g
Protéines 31g
   
Vitamine A 4 %VQ
Vitamine C 6 %VQ
Calcium 10 %VQ
Fer 25 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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