Pain de viande au porc farci d'épinards et de féta

90 8 portions de 1 morceau (180 g) chacune
Recette de
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Prép.
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Prêt en
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Portions

8 portions de 1 morceau (180 g) chacune

Vous impressionnerez certainement vos convives quand vous trancherez ce pain de viande pour révéler la farce aux épinards et au féta. Ils ne se douteront pas qu'en fait, cette recette est très facile à préparer!

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 350 °F.
  • Chauffer l'huile à feu mi-vif dans une poêle moyenne. Ajouter l'oignon; cuire de 5 à 6 min ou jusqu'à ce que l'oignon soit à peine tendre, en remuant. Ajouter l'ail; cuire 1 min, en remuant. Retirer du feu.
  • Battre 1 œuf dans un grand bol. Ajouter la viande, les flocons d'avoine, la vinaigrette, le persil, l'origan, le poivre et la préparation d'oignon; remuer juste assez pour mélanger.
  • Façonner en pain les 2/3 du mélange de viande dans un plat de cuisson de 13 x 9 po vaporisé d'un enduit à cuisson. Faire un creux au centre du pain.
  • Battre l'autre œuf dans un bol moyen. Ajouter les épinards et le féta; bien mélanger. Transférer cette préparation à la cuillère dans le creux du pain; couvrir du reste du mélange de viande. Presser les bords ensemble afin de sceller le tout, en enveloppant complètement le mélange d'épinards. Garnir du mozzarella; couvrir.
  • Cuire 1 h ou jusqu'à ce que le pain de viande soit bien cuit (160 °F), en découvrant le plat 10 min avant la fin de la cuisson. Laisser reposer 10 min avant de trancher et de servir.

Présentation suggérée

Accompagnez le pain de viande de 1/2 t de vos pâtes cuites préférées et de 1/2 t de légumes sautés pour compléter le repas.

Substitut

Préparez la recette avec du bœuf haché extramaigre.

Portions

  • 8 portions de 1 morceau (180 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 8 portions de 1 morceau (180 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 310
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 14g
Matières grasses saturées 5g
Cholestérol 125mg
Sodium 400mg
Glucides 13g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 2g
Protéines 31g
   
Vitamine A 15 %VQ
Vitamine C 10 %VQ
Calcium 15 %VQ
Fer 20 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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