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  1. Pain de viande avec sauce aux champignons

Pain de viande avec sauce aux champignons

01:00:00 8 portions de 1/8 de la recette (240 g) chacune
Recette de
1
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Prép.
20
min
Prêt en
1
h
Portions

8 portions de 1/8 de la recette (240 g) chacune

Vous cherchez une recette savoureuse pour le souper? Essayez ce pain de viande réconfortant. La sauce aux champignons donne une toute autre dimension à ce grand classique.

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le four à 375 °F.
  • Remuer la viande, le mélange à farce, l’eau, les œufs et 1/4 t de la sauce barbecue juste assez pour mélanger.
  • Façonner en un pain dans un plat allant au four de 13 x 9 po vaporisé d’un enduit à cuisson; garnir de 2 c. à soupe du reste de la sauce barbecue.
  • Cuire 1 h ou jusqu’à ce que le tout soit bien cuit (160 °F).
  • Entre-temps, chauffer l’huile à feu mi-vif dans une grande poêle. Ajouter les champignons et l’ail; cuire 8 min ou jusqu’à ce que les champignons soient tendres, en remuant de temps à autre. Incorporer la sauce et le reste de la sauce barbecue. Porter à ébullition, en remuant souvent; laisser mijoter à feu mi-doux 5 min, en remuant de temps à autre.
  • Garnir le pain de viande de la sauce aux champignons.

Présentation suggérée

Accompagnez ce plat d’une purée de pommes de terre et de votre légume vert préféré cuit à la vapeur, comme des petits pois, des haricots verts ou du brocoli.

Portions

  • 8 portions de 1/8 de la recette (240 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 8 portions de 1/8 de la recette (240 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 310
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 12g
Matières grasses saturées 3.5g
Cholestérol 120mg
Sodium 560mg
Glucides 21g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 7g
Protéines 28g
   
Vitamine A 2 %DV
Vitamine C 0 %DV
Calcium 2 %DV
Fer 25 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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