Pain de viande bien relevé

70 4 portions, 1/4 du pain de viande (225 g) chacune
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4 portions, 1/4 du pain de viande (225 g) chacune

Le mélange à farce rend ce pain de viande délicieusement moelleux, tandis que la sauce barbecue en relève la saveur. Tout pour en faire un classique des soirs de semaine!

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 350 °F.
  • Fouetter l'œuf et l'eau dans un grand bol jusqu'à homogénéité. Ajouter tous les autres ingrédients sauf 2 c. à soupe de sauce barbecue ; bien mélanger.
  • Presser le mélange dans un moule à pain de 9 x 5 po ; badigeonner du reste de sauce barbecue.
  • Cuire le pain de viande au four 1 heure ou jusqu'à ce que qu'il soit cuit (temp. interne : 160 °F). Laisser reposer 10 min avant de trancher.

Présentation suggérée

Servir avec une petite patate douce cuite et des haricots verts ou du brocoli cuits à la vapeur.

Sécurité alimentaire

Pour faire dégeler le bœuf haché en toute sécurité, laissez-le dans son emballage et placez-le sur la tablette du bas du réfrigérateur, et non sur le comptoir.

Portions

  • 4 portions, 1/4 du pain de viande (225 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions, 1/4 du pain de viande (225 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 420
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 18g
Matières grasses saturées 7g
Cholestérol 115mg
Sodium 650mg
Glucides 36g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 16g
Protéines 27g
   
Vitamine A 4 %VQ
Vitamine C 30 %VQ
Calcium 4 %VQ
Fer 30 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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