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Pain de viande glacé à la tomate

01:30:00 8 portions de 1/8 de la recette chacune
Recette de
1
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Prép.
20
min
Prêt en
1
h
30
min
Portions

8 portions de 1/8 de la recette chacune

Ce délicieux pain de viande fera la joie des carnivores. Composée de bœuf, de porc, de veau et de saucisses italiennes, cette recette simple comme bonjour est débordante de saveurs.

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 375 ºF.
  • Chauffer l'huile à feu mi-vif dans une grande poêle antiadhésive. Ajouter les champignons, l'oignon et l'ail; cuire 5 min, en remuant souvent. Verser dans un grand bol; laisser refroidir 10 min.
  • Ajouter 1/3 t de la sauce pour pâtes et le reste des ingrédients; remuer juste assez pour mélanger. Façonner en un pain dans un moule à pain de 9 x 5 po vaporisé d'un enduit à cuisson.
  • Cuire 40 min; égoutter le gras du moule. Verser 1/4 t du reste de la sauce pour pâtes sur le pain de viande. Poursuivre la cuisson 20 min ou jusqu'à ce que les viandes soient bien cuites (160 °F). Environ 5 min avant la fin de la cuisson, chauffer le reste de la sauce pour pâtes.
  • Garnir le pain de viande de la sauce pour pâtes.

Présentation suggérée

Accompagnez ce plat d'une purée de pommes de terre et d’un mélange de légumes cuits.

Remarque

Laissez refroidir les restes, puis réfrigérez-les. Coupez le pain de viande et cuisez les tranches dans une poêle antiadhésive jusqu’à ce qu’elles soient bien chaudes et que les deux côtés soient uniformément dorés, en les retournant une fois. Garnissez les tranches de sauce pour pâtes et servez-les dans des petits pains croûtés.

Substitut

Remplacez le thym frais haché par 1 c. à thé de thym séché.

Portions

  • 8 portions de 1/8 de la recette chacune

Information nutritionnelle

Portion 8 portions de 1/8 de la recette chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 290
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 17g
Matières grasses saturées 6g
Cholestérol 110mg
Sodium 530mg
Glucides 10g
Fibres alimentaires 3g
Sucres 6g
Protéines 24g
   
Vitamine A 8 %VQ
Vitamine C 10 %VQ
Calcium 4 %VQ
Fer 20 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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