Pain doré fourré aux framboises, sauce anglaise

85 9 portions de 1 morceau (120 g) et de 1/3 de tasse (75 ml) de sauce anglaise chacune
Recette de
4.3
(4) 2 Commentaires
Prép.
15
min
Prêt en
1
h
25
min
Portions

9 portions de 1 morceau (120 g) et de 1/3 de tasse (75 ml) de sauce anglaise chacune

Du pain doré garni de framboises juteuse et nappé d'une sauce onctueuse. Quoi de plus appétissant?

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ce qu'il faut faire

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  • Battre la produit de fromage à la crème, le sucre, la vanille et la cannelle au batteur électrique jusqu'à ce qu'ils soient homogènes. Ajouter les œufs et les blancs d'œufs, un par un, en mélangeant bien après chaque addition. Ajouter graduellement 2 tasses de lait, en battant jusqu'à ce que le tout soit homogène.
  • Disposer la moitié des tranches de pain dans un moule de 13 po x 9 po vaporisé d'enduit à cuisson. Parsemer de la moitié des framboises; couvrir des tranches de pain qui restent. Verser le mélange au fromage à la crème sur le pain. Laisser reposer 30 minutes. Faire chauffer le four à 350 ºF.
  • Cuire au four 40 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré. Entre-temps, dans une casserole, porter à ébullition les 3 tasses de lait qui restent; ajouter graduellement la préparation pour pouding sèche, en battant jusqu'à homogénéité. Retirer du feu; laisser reposer 5 minutes. Dans un petit bol allant au micro-ondes, faire chauffer les framboises qui restent au four à micro-ondes à intensité ÉLEVÉE, de 15 à 20 secondes ou jusqu'à ce qu'elles soient chaudes. Napper les pains dorés de sauce anglaise, garnir de framboises et servir.

Prenez de l'avance

Assemblez le pain doré comme indiqué. Couvrez-le et réfrigérez-le plusieurs heures ou jusqu'au lendemain. Au moment de servir, faites-le cuire au four à 350 ºF, à découvert, de 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré. Entre-temps, préparez la crème anglaise. Servez ce plat comme indiqué.

Portions

  • 9 portions de 1 morceau (120 g) et de 1/3 de tasse (75 ml) de sauce anglaise chacune

Information nutritionnelle

Portion 9 portions de 1 morceau (120 g) et de 1/3 de tasse (75 ml) de sauce anglaise chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 360
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 3.5g
Matières grasses saturées 2g
Cholestérol 50mg
Sodium 680mg
Glucides 67g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 30g
Protéines 15g
   
Vitamine A 10 %VQ
Vitamine C 10 %VQ
Calcium 20 %VQ
Fer 15 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

Évaluations et commentaires

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Faire un commentaire

  • citsoue0460 |

  • TheNanie |

    C'est un dessert succulent, léger et charmant à mettre au centre d'une table.

  • merugre |

    Très bon! délicieux! Mais c'est assez sucré! A servir avec modération

K:52261v2fc:97939

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