Pain plat campagnard aux légumes

45 6 portions de 1/6 de la recette (161 g) chacune
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6 portions de 1/6 de la recette (161 g) chacune

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  • Chauffer le four à 450 ºF.
  • Chauffer 2 c. à soupe de vinaigrette dans une grande poêle à feu mi-vif. Ajouter l'oignon; cuire 5 min ou jusqu'à ce que l'oignon soit à peine tendre, en remuant. Ajouter le poivron et la courgette; cuire 5 min ou jusqu'à ce que l'oignon soit doré et le poivron à peine tendre, en remuant de temps à autre. Retirer du feu; incorporer les tomates et les olives.
  • Abaisser la pâte à pizza au parmesan parfaite en un rectangle de 12 po x 9 po sur une surface légèrement farinée. Mettre sur une plaque à pâtisserie vaporisée d'un enduit à cuisson. Replier les bords de la pâte pour former une bordure de 1/2 po. Badigeonner du reste de la vinaigrette; garnir du mélange de légumes.
  • Cuire 10 min. Garnir des fromages; poursuivre la cuisson de 8 à 10 min ou jusqu'à ce que le fromage râpé ait fondu et que le pourtour de la croûte soit doré. Garnir de la roquette.

Une touche d'éclat

Ajoutez 1/4 c. à thé de piment rouge broyé au mélange de légumes dans la poêle en même temps que les tomates et les olives.

Portions

  • 6 portions de 1/6 de la recette (161 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 6 portions de 1/6 de la recette (161 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 250
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 12g
Matières grasses saturées 5g
Cholestérol 20mg
Sodium 520mg
Glucides 27g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 3g
Protéines 11g
   
Vitamine A 8 %VQ
Vitamine C 70 %VQ
Calcium 20 %VQ
Fer 15 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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K:64289v0fc:153566

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