Pains de viande façon muffins

55 6 portions de 1 pain de viande (126 g) chacune
Recette de
4.5
(2) 0 Commentaires
Prép.
10
min
Prêt en
55
min
Portions

6 portions de 1 pain de viande (126 g) chacune

Cette recette donne des portions individuelles qui peuvent être cuisinées à l'avance et congelées. Le secret? L'emploi de moules à muffins. Faciles à réchauffer, ces petits pains de viande vous permettront de préparer le souper en quelques minutes.

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 375 °F.
  • Cuire l'oignon dans la vinaigrette à feu mi-vif, dans une grande poêle, de 4 à 5 min ou jusqu'à ce qu'il soit ramolli, en remuant souvent.
  • Mélanger l'oignon avec le reste des ingrédients jusqu'à homogénéité; façonner en 6 grosses boulettes. Mettre chaque boulette dans un moule à muffins vaporisé d'un enduit à cuisson.
  • Cuire de 40 à 45 min ou jusqu'à ce que les pains de viande soient bien cuits (160 °F). Laisser refroidir complètement.

Une touche d'éclat

Accompagnez chaque portion de 2 c. à soupe de ketchup aux tomates Heinz, à titre de trempette.

Prenez de l'avance

Enveloppez chaque pain de viande refroidi dans de la pellicule plastique, puis dans du papier d'aluminium. Congelez les portions 3 mois tout au plus. Pour réchauffer une portion, déballez-la et mettez-la dans une assiette micro-ondable. Cuisez-la à intensité ÉLEVÉE de 3 à 4 min ou jusqu'à ce qu'elle soit chaude de part en part.

Portions

  • 6 portions de 1 pain de viande (126 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 6 portions de 1 pain de viande (126 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 260
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 10g
Matières grasses saturées 4g
Cholestérol 50mg
Sodium 640mg
Glucides 21g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 6g
Protéines 22g
   
Vitamine A 2 %VQ
Vitamine C 6 %VQ
Calcium 8 %VQ
Fer 20 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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