Pak-choï à la sauce au sésame asiatique

20 4 portions de 3/4 tasse (175 ml) chacune
Recette de
1
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Prép.
10
min
Prêt en
20
min
Portions

4 portions de 3/4 tasse (175 ml) chacune

Le pak-choï fait partie des ingrédients favoris des CUISINES KRAFT. Il est facile à trouver dans la plupart des épiceries. Dans la présente recette, ce légume chinois polyvalent est sauté, puis relevé de vinaigrette Asiatique, de sauce soya, de gingembre et d'huile de sésame. Voilà un excellent plat d'accompagnement, prêt en seulement 10 minutes!

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ce qu'il faut faire

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  • Mélanger les 5 premiers ingrédients jusqu'à homogénéité.
  • Chauffer l'huile de canola dans une grande poêle antiadhésive sur feu mi-vif. Ajouter le pak-choï ; cuire le tout pendant 5 à 6 min ou jusqu'à ce que les feuilles soient ramollies, en remuant fréquemment.
  • Incorporer le mélange à la vinaigrette ; cuire le tout en remuant pendant 1 à 2 min ou jusqu'à ce que la sauce épaississe.

Une touche d'éclat

Au moment de servir, parsemez ce plat d'une c. à soupe de graines de sésame grillées.

Propos culinaires

Prenez soin de ne pas trop cuire le pak-choï, sinon, vous obtiendrez des branches caoutchouteuses et des feuilles molles. Goûtez les feuilles pendant que vous les cuisez pour tester leur texture.

Portions

  • 4 portions de 3/4 tasse (175 ml) chacune

Vie saine

Système d'échanges

  • 1.5 Matières grasses

Boni nutritionnel

Voici une délicieuse façon de manger des légumes. De plus, le pak-choï constitue une excellente source de vitamines A et C.

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 3/4 tasse (175 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 100
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 8g
Matières grasses saturées 1g
Cholestérol 0mg
Sodium 350mg
Glucides 7g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 4g
Protéines 3g
   
Vitamine A 60 %VQ
Vitamine C 60 %VQ
Calcium 10 %VQ
Fer 10 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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