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  1. Panna cotta crémeuse

Panna cotta crémeuse

03:15:00 8 portions de 1/8 de la recette chacune
Recette par
1
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Prép.
15
min
Prêt en
3
h
15
min
Portions

8 portions de 1/8 de la recette chacune

Impressionnez vos invités avec ce dessert onctueux garni de petits fruits frais. Rien de mieux pour finir en beauté le repas d’une fête ou d’une occasion spéciale!

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Saupoudrer la gélatine sur 1/4 t du lait dans un petit bol.
  • Porter au point d’ébullition le reste du lait, à feu mi-vif, dans une casserole moyenne. Ajouter 1/3 t du sucre; laisser mijoter à feu mi-doux 1 min ou jusqu’à ce que le sucre soit dissous, en remuant constamment. Retirer du feu. Ajouter le mélange de gélatine; remuer 2 min ou jusqu’à ce que la gélatine soit complètement dissoute.
  • Mélanger le fromage à la crème et le yogourt au batteur dans un bol moyen jusqu’à homogénéité. Incorporer graduellement le mélange de gélatine, en battant bien après chaque ajout.
  • Verser dans huit ramequins (125 ml).
  • Réfrigérer 3 h ou jusqu’à fermeté.
  • Mélanger les fraises et le reste du sucre; répartir sur les desserts.

Variante

Préparez cette recette toute simple dans un moule à tarte de 9 po au lieu des ramequins.

Substitut

Remplacez les fraises par 1 t de vos fruits frais préférés.

Portions

  • 8 portions de 1/8 de la recette chacune

Information nutritionnelle

Portion 8 portions de 1/8 de la recette chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 130
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 7g
Matières grasses saturées 4.5g
Cholestérol 30mg
Sodium 135mg
Glucides 14g
Fibres alimentaires 0g
Sucres 14g
Protéines 5g
   
Vitamine A 2 %DV
Vitamine C 10 %DV
Calcium 8 %DV
Fer 0 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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