Papillote de pommes de terre à la mode du Sud-Ouest

45 8 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune
Recette de
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Prép.
15
min
Prêt en
45
min
Portions

8 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune

Oignon tranché et cubes de pomme de terre sont parsemés de chili en poudre, de cumin et de chilis verts. Le tout est grillé en papillote, puis servi garni de cheddar, de salsa et de crème sure.

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le barbecue à feu mi-vif.
  • Vaporiser une grande feuille de papier d’aluminium épais d’un enduit à cuisson. Mettre l’oignon au centre de la feuille d’aluminium; couvrir des pommes de terre.
  • Mélanger la poudre de chili et le cumin; saupoudrer les pommes de terre du mélange. Couvrir des chilis. Replier la feuille d’aluminium en papillote.
  • Griller 30 min ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres. Avant d’ouvrir la papillote, pratiquer des incisions dans le papier d’aluminium pour permettre à la vapeur de s’échapper. Parsemer du fromage.
  • Garnir de la salsa, de la crème sure et de la coriandre.

Présentation suggérée

Pour compléter le repas, accompagnez la papillote de poitrines de poulet grillées et d’une salade de fruits frais.

Utilisez votre four

Chauffez le four à 450 °F. Préparez la papillote comme indiqué; mettez-la sur une plaque à pâtisserie, joint vers le haut. Mettez le tout au four 40 min ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres. Poursuivez la recette comme indiqué.

Portions

  • 8 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 8 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 150
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 7g
Matières grasses saturées 4g
Cholestérol 15mg
Sodium 260mg
Glucides 19g
Fibres alimentaires 4g
Sucres 2g
Protéines 5g
   
Vitamine A 15 %VQ
Vitamine C 40 %VQ
Calcium 10 %VQ
Fer 10 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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