• Papillotes de crevettes et de riz cuisinées à l’avance

Papillotes de crevettes et de riz cuisinées à l’avance

27 6 portions de 1/6 de la recette (232 g) chacune
Recette de
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Prép.
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min
Prêt en
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min
Portions

6 portions de 1/6 de la recette (232 g) chacune

Pour ce plat savoureux, cuit en papillotes sur le gril et facile à nettoyer, on combine à des crevettes un mélange relevé de haricots verts, de riz et de tomates séchées au soleil.

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le barbecue à feu mi-vif.
  • Mettre les haricots verts dans un grand bol micro-ondable. Ajouter l’eau. Chauffer à intensité ÉLEVÉE 5 min, en remuant après 3 min; égoutter. Remettre les haricots dans le bol. Ajouter le riz, le fromage et les tomates; mélanger légèrement.
  • Battre au fouet la vinaigrette, le zeste et le jus de citron ainsi que et la moutarde jusqu’à homogénéité. Réserver 2 c. à soupe du mélange de vinaigrette. Ajouter le reste au mélange de haricots; remuer pour bien enrober. Déposer la préparation sur six grandes feuilles de papier d’aluminium épais, en retroussant légèrement les côtés; garnir des crevettes et de la vinaigrette réservée. Plier les feuilles de papier d’aluminium pour faire six papillotes.
  • Faire griller de 12 à 15 min ou jusqu’à ce que les crevettes deviennent roses et que le mélange de riz soit chaud. Pratiquer des fentes dans le papier d’aluminium pour permettre à la vapeur de s’échapper avant d’ouvrir les papillotes.

Raccourci

Utilisez du riz brun cuit acheté auprès de votre restaurant asiatique préféré pour préparer ces papillotes grillées faciles à faire.

Une touche d'éclat

Parsemez le mélange de riz cuit avec de l’aneth frais haché avant de servir.

Prenez de l'avance

Vous pouvez préparer le mélange de riz à l’avance. Réfrigérez-le 12 heures tout au plus avant de l’utiliser comme indiqué.

Portions

  • 6 portions de 1/6 de la recette (232 g) chacune

Vie saine

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  • Choix de glucides 4 Choix de glucide

Boni nutritionnel

Régalez sainement famille et amis en leur servant ce délicieux plat de riz, dont chaque portion constitue une bonne source de calcium.

Information nutritionnelle

Portion 6 portions de 1/6 de la recette (232 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 300
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 7g
Matières grasses saturées 3g
Cholestérol 120mg
Sodium 630mg
Glucides 39g
Fibres alimentaires 5g
Sucres 3g
Protéines 21g
   
Vitamine A 10 %VQ
Vitamine C 40 %VQ
Calcium 15 %VQ
Fer 25 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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K:64478v1fc:165513

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