Papillotes de filet de porc grillé et de légumes

63 4 portions de 1/4 de la recette (249 g) chacune
Recette de
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Prép.
15
min
Prêt en
1
h
3
min
Portions

4 portions de 1/4 de la recette (249 g) chacune

Dans cette recette de papillotes faciles à faire, la viande et les légumes sont marinés dans de la vinaigrette Balsamique aux figues. Et puisque tous ces ingrédients cuisent dans des papillotes, le nettoyage se fera en un clin d'œil!

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Mélanger 1/4 t de la vinaigrette et le gingembre jusqu'à homogénéité; verser sur le filet dans un plat peu profond. Remuer pour enrober uniformément le filet. Laisser mariner 30 min au réfrigérateur, en retournant le filet de temps à autre.
  • Entre-temps, remuer les légumes et le reste de la vinaigrette; transférer sur une grande feuille de papier d'aluminium épais. Replier pour faire une papillote.
  • Chauffer le barbecue à feu mi-vif. Retirer la viande de la marinade; jeter la marinade. Mettre le filet sur une autre grande feuille de papier d'aluminium épais; replier pour faire une papillote. Griller les deux papillotes de 15 à18 min ou jusqu'à ce que la viande soit cuite (145 °F) et que les légumes soient à peine tendres. Avant d'ouvrir les papillotes, pratiquer des incisions dans le papier d'aluminium pour permettre à la vapeur de s'échapper. Parsemer les légumes du parmesan. Trancher la viande. Accompagner des légumes.

Une touche d'éclat

Parsemez ce plat de persil frais haché avant de le servir.

Substitut

Préparez la recette avec de la vinaigrette Tomate confite et origan Kraft.

Portions

  • 4 portions de 1/4 de la recette (249 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1/4 de la recette (249 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 310
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 11g
Matières grasses saturées 3g
Cholestérol 70mg
Sodium 380mg
Glucides 28g
Fibres alimentaires 4g
Sucres 14g
Protéines 26g
   
Vitamine A 70 %VQ
Vitamine C 30 %VQ
Calcium 10 %VQ
Fer 15 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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