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Papillotes de poisson tout-en-un

00:25:00 4 portions de 1/4 de la recette (347 g) chacune
Recette de
1
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Prép.
10
min
Prêt en
25
min
Portions

4 portions de 1/4 de la recette (347 g) chacune

Cette savoureuse recette, faite de morue, de quinoa, de tomates et de haricots verts frais, est facile comme tout à préparer. De plus, grâce aux papillotes, le nettoyage se fait en un clin d’œil!

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 400 ºF.
  • Mélanger le fromage à la crème, la vinaigrette et le zeste de citron jusqu’à homogénéité.
  • Déposer le 1/4 du quinoa au centre de chacune de quatre grandes feuilles de papier d’aluminium épais vaporisées d’un enduit à cuisson. Redresser les côtés du papier d’aluminium. Verser lentement 1/3 t du bouillon sur le quinoa déposé sur les feuilles de papier d’aluminium; garnir des haricots et du poisson.
  • Étaler le mélange de fromage à la crème sur le poisson; garnir de la tomate. Replier les feuilles de papier d’aluminium pour former quatre papillotes; déposer en une seule couche sur une plaque à pâtisserie.
  • Cuire 15 min. Laisser reposer 5 min ou jusqu’à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette et que tout le bouillon soit absorbé. Avant d’ouvrir les papillotes, pratiquer des incisions dans le papier d’aluminium pour permettre à la vapeur de s’échapper.

Substitut Substitut

Préparez la recette avec du bouillon de poulet avec 25 % moins de sodium.

Portions

  • 4 portions de 1/4 de la recette (347 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1/4 de la recette (347 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 370
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 12g
Matières grasses saturées 8g
Cholestérol 85mg
Sodium 900mg
Glucides 41g
Fibres alimentaires 4g
Sucres 7g
Protéines 25g
   
Vitamine A 10 %DV
Vitamine C 15 %DV
Calcium 4 %DV
Fer 10 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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