Papillotes de pommes de terre et de bacon

50 4 portions de 2/3 de tasse (150 ml) chacune
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4 portions de 2/3 de tasse (150 ml) chacune

À chacun sa papillote!

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le barbecue à feu mi-vif.
  • Mélanger la vinaigrette, l'ail et le paprika dans un grand bol. Ajouter le reste des ingrédients; remuer pour enrober le tout uniformément.
  • Mettre le mélange sur 4 grandes feuilles de papier d'aluminium résistant; plier les feuilles pour faire 4 papillotes.
  • Faire griller 35 min ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Pratiquer des fentes dans le papier d'aluminium pour permettre à la vapeur de s'échapper avant d'ouvrir les papillotes.

Savoir-faire Vérifier le degré de cuisson

Pour vérifier la cuisson, retirez les papillotes du feu; ouvrez-les délicatement (prenez garde à la vapeur), puis piquez les pommes de terre à l'aide d'un couteau pointu. Elles sont cuites lorsque le couteau perce facilement leur chair. Refermez les papillotes et poursuivez-en la cuisson au barbecue, si nécessaire.

Portions

  • 4 portions de 2/3 de tasse (150 ml) chacune

Vie saine

  • Vie saine

Système d'échanges

  • 1 Glucides
  • 1 Matières grasses

Boni nutritionnel

Ces petites papillotes de pommes de terre faciles à faire seront fort appréciées lors de repas au barbecue. De plus, ce légume est une bonne source de vitamine C.

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 2/3 de tasse (150 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 160
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 5g
Matières grasses saturées 1.5g
Cholestérol 5mg
Sodium 210mg
Glucides 23g
Fibres alimentaires 3g
Sucres 3g
Protéines 5g
   
Vitamine A 2 %VQ
Vitamine C 45 %VQ
Calcium 2 %VQ
Fer 6 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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