• Papillotes de poulet et de légumes grillés à la grecque

Papillotes de poulet et de légumes grillés à la grecque

50 4 portions de 1 papillote (280 g) chacune
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4 portions de 1 papillote (280 g) chacune

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  • Chauffer le barbecue à feu mi-vif.
  • Mettre 1 poitrine de poulet au centre de 4 grandes feuilles de papier d'aluminium épais; garnir des légumes, de l'ail et de la vinaigrette. Plier les feuilles pour faire 4 papillotes.
  • Griller de 30 à 35 min ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit (170 ºF). Pratiquer des fentes dans le papier d'aluminium pour permettre à la vapeur de s'échapper avant d'ouvrir les papillotes. Parsemer d'origan.

Remarque

Si les poitrines de poulet vendues à votre épicerie pèsent plus de 1/4 lb (115 g), elles mettront plus de temps à cuire. Assurez-vous de les faire cuire assez longtemps pour qu'elles ne soient plus roses au centre et que le jus qui s'écoule soit clair.

Portions

  • 4 portions de 1 papillote (280 g) chacune

Système d'échanges

  • 1 Glucides
  • 3 Viandes et substituts
  • 1 Matières grasses

Boni nutritionnel

Les saveurs piquantes de ce plat grillé en font un ajout délicieux à un régime alimentaire sain. De plus, chaque portion de ce plat est une bonne source de fer.

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1 papillote (280 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 260
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 5g
Matières grasses saturées 1g
Cholestérol 65mg
Sodium 230mg
Glucides 22g
Fibres alimentaires 3g
Sucres 4g
Protéines 28g
   
Vitamine A 10 %VQ
Vitamine C 110 %VQ
Calcium 4 %VQ
Fer 15 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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