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  • Pappardelle aux fruits de mer en sauce marinara crémeuse

Pappardelle aux fruits de mer en sauce marinara crémeuse

00:30:00 8 portions de 1 3/4 tasse (425 ml) chacune
Recette de
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Prép.
30
min
Prêt en
30
min
Portions

8 portions de 1 3/4 tasse (425 ml) chacune

Ce succulent plat de pâtes est fait avec les ingrédients les plus frais. Pourquoi aller au restaurant quand vous pouvez le préparer vous-même avec notre sauce pour pâtes CLASSICO Riserva? Essayez cette recette dès ce soir et impressionnez famille et amis : le résultat est impressionnant.

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer l’huile à feu mi-vif dans un faitout ou une grande poêle profonde. Ajouter le fenouil et les échalotes; faire revenir 5 min ou jusqu’à ce qu’ils soient à peine tendres. Ajouter le vin; remuer pour déglacer le faitout. Ajouter les moules; remuer. Couvrir; laisser mijoter de 4 à 6 min ou jusqu’à ce que les moules s’ouvrent. Retirer et jeter les moules qui sont restées fermées.
  • Entre-temps, porter de l’eau à ébullition dans une grande casserole.
  • Ajouter les crevettes et les pétoncles aux ingrédients dans le faitout; cuire à feu mi-vif de 3 à 5 min ou jusqu’à ce que les crevettes rosissent et que les pétoncles soient opaques, en remuant souvent. Incorporer la sauce pour pâtes; laisser mijoter à feu mi-doux 3 min ou jusqu’à ce que le tout soit chaud, en remuant de temps à autre et en ajoutant la crème 1 min avant la fin de la cuisson.
  • Entre-temps, cuire les pâtes dans la grande casserole d’eau bouillante jusqu’à ce qu’elles soient al dente.
  • Égoutter les pâtes. Ajouter au mélange de sauce pour pâtes; mélanger légèrement. Parsemer du persil.

Substitut

Remplacez le vin par du bouillon de poulet avec 25 % moins de sodium ou du bouillon de légumes.

Portions

  • 8 portions de 1 3/4 tasse (425 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 8 portions de 1 3/4 tasse (425 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 480
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 13g
Matières grasses saturées 5g
Cholestérol 165mg
Sodium 980mg
Glucides 53g
Fibres alimentaires 4g
Sucres 7g
Protéines 30g
   
Vitamine A 25 %DV
Vitamine C 15 %DV
Calcium 10 %DV
Fer 40 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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