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  1. Pastitsio (Lasagne à la grecque)

Pastitsio (Lasagne à la grecque)

01:30:00 8 portions de 1/8 de la recette (477 g) chacune
Recette par
1
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Prép.
45
min
Prêt en
1
h
30
min
Portions

8 portions de 1/8 de la recette (477 g) chacune

Cette délicieuse casserole a été proposée par Sandra Bellomo, une employée, dans le cadre d’un concours culinaire d’entreprise. Cette version grecque de la lasagne peut sembler un peu longue à faire, mais elle est beaucoup plus facile à réaliser que vous ne le croyez. Que ce soit pour un souper du dimanche ou une occasion spéciale, ce classique réconfortant vaut largement chaque minute de préparation!

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer l’huile à feu mi-vif dans une grande poêle. Ajouter le céleri, l’oignon et l’ail; faire revenir 5 min ou jusqu’à ce qu’ils ramollissent. Ajouter la dinde; cuire 8 min à feu mi-vif ou jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite, en remuant souvent. Ajouter la sauce pour pâtes, la pâte de tomates et les herbes séchées; bien mélanger. Porter à ébullition, en remuant souvent. Laisser mijoter à feu mi-doux 10 min, en remuant de temps à autre.
  • Entre-temps, cuire les pâtes dans une casserole moyenne selon le mode d’emploi, sans ajouter de sel. Pendant la cuisson des pâtes, mélanger la farine, la cannelle, la muscade et le sel dans un grand bol; incorporer le lait, en fouettant, jusqu’à homogénéité. Faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu mi-vif. Ajouter graduellement le mélange de lait en fouettant; porter à ébullition, en remuant constamment. Cuire 5 min ou jusqu’à ce que le mélange épaississe légèrement, en remuant. (La sauce devrait être assez épaisse pour couvrir la cuillère.) Retirer du feu; laisser reposer 2 min. Incorporer le fromage, puis l’œuf.
  • Chauffer le four à 375 °F.
  • Égoutter les pâtes. Étaler une fine couche du mélange de sauce pour pâtes dans un plat allant au four de 13 x 9 po vaporisé d’un enduit à cuisson; garnir de la moitié des pâtes. Couvrir du reste du mélange de sauce pour pâtes. Verser le mélange de lait sur les couches dans le plat allant au four.
  • Cuire de 40 à 45 min ou jusqu’à ce que le tout soit chaud. Retirer du four. Laisser reposer 20 min avant de couper en 8 morceaux et de servir.

Présentation suggérée

Accompagnez ce plat de verdures variées en sac arrosées de votre vinaigrette Kraft favorite, comme la vinaigrette Italienne ou Campagne.

Une touche d'éclat

Parsemez ce plat de persil frais haché avant de le servir.

Portions

  • 8 portions de 1/8 de la recette (477 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 8 portions de 1/8 de la recette (477 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 540
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 16g
Matières grasses saturées 6g
Cholestérol 100mg
Sodium 790mg
Glucides 70g
Fibres alimentaires 6g
Sucres 16g
Protéines 30g
   
Vitamine A 8 %DV
Vitamine C 6 %DV
Calcium 15 %DV
Fer 20 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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