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  1. Patates douces et fines herbes au gratin

Patates douces et fines herbes au gratin

01:20:00 8 portions de 1/8 de la recette (160 g) chacune
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Prép.
20
min
Prêt en
1
h
20
min
Portions

8 portions de 1/8 de la recette (160 g) chacune

Cette recette contient tout ce que vous aimez d’un plat de pommes de terre cuit au four. Grâce aux tranches de patates douces et aux fines herbes, ce délicieux plat d’accompagnement prend une tout autre dimension.

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 350 °F.
  • Faire fondre le beurre à feu mi-vif dans une casserole moyenne. Ajouter l’ail; faire revenir 30 secondes. Ajouter la farine; faire revenir 1 min. Ajouter graduellement le lait, en mélangeant bien après chaque ajout. Porter à ébullition; cuire de 2 à 4 min ou jusqu’à ce que le mélange épaississe, en remuant constamment.
  • Incorporer 1 1/2 t du fromage; cuire à feu mi-doux 1 min ou jusqu’à ce qu’il fonde, en remuant constamment. Retirer du feu. Ajouter les assaisonnements secs et le sirop; bien mélanger. Retirer du feu.
  • Étager la moitié des patates douces et la moitié de la sauce au fromage dans une casserole peu profonde de 2 l vaporisée d’un enduit à cuisson. Répéter les couches. Parsemer du reste du fromage; couvrir.
  • Cuire 1 h ou jusqu’à ce que les patates douces soient tendres et que le dessus soit doré, en découvrant le plat après 40 min.

Une touche d'éclat

Réservez-en 2 c. à soupe; remuez ensemble les patates douces et le reste des oignons verts avant de faire des couches dans la casserole préparée comme indiqué. Parsemez-le gratin du reste des oignons verts avant de le servir.

Présentation suggérée

Accompagnez ce gratin de biftecks ou de côtelettes de porc grillés.

Portions

  • 8 portions de 1/8 de la recette (160 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 8 portions de 1/8 de la recette (160 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 230
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 12g
Matières grasses saturées 8g
Cholestérol 35mg
Sodium 240mg
Glucides 23g
Fibres alimentaires 3g
Sucres 10g
Protéines 9g
   
Vitamine A 270 %DV
Vitamine C 25 %DV
Calcium 25 %DV
Fer 6 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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