Pâté au poulet et à la courge musquée

75 6 portions de 1/6 de la recette chacune
Recette de
Commentaires
Prép.
45
min
Prêt en
1
h
15
min
Portions

6 portions de 1/6 de la recette chacune

Cette délicieuse version du pâté au poulet classique est rehaussée de courge musquée et de sauce barbecue qui ajoutent beaucoup de saveur à la garniture.

En voir plusEn voir moins

ce qu'il vous faut

Sale Whale Button FR ?
Tout sélectionner
Ajouter à ma Liste d'épicerie

ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer l'huile à feu mi-vif dans une grande poêle. Ajouter la courge, l'oignon, le céleri, la sauge et le poivre; remuer. Cuire 5 min ou jusqu'à ce que les légumes commencent à s'attendrir, en remuant de temps à autre. Ajouter le poulet et les champignons; poursuivre la cuisson de 8 à 10 min ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit, en remuant souvent. Mettre le mélange de poulet dans un bol.
  • Faire fondre le beurre à feu doux dans la même poêle. Ajouter la farine; bien mélanger. Cuire 2 min ou jusqu'à ce que le tout soit chaud et bouillonne, en remuant constamment. Incorporer graduellement le bouillon, la sauce barbecue et la moutarde. Porter à ébullition à feu moyen, en remuant constamment; cuire 2 min ou jusqu'à ce que la préparation épaississe, en remuant de temps à autre. Retirer du feu; incorporer les petits pois, la crème sure et le mélange de poulet.
  • Mettre la préparation dans un plat allant au four de 11 x 7 po vaporisé d'un enduit à cuisson.
  • Chauffer le four à 425 °F. Abaisser la pâte feuilletée en un rectangle de 12 x 8 po sur une surface légèrement farinée. Badigeonner la paroi du plat allant au four d'un peu de l'œuf battu; déposer la pâte sur la garniture. Presser les bords de la pâte sur la paroi du plat pour la sceller. Badigeonner le dessus de la pâte du reste de l'œuf; pratiquer des incisions dans la pâte pour permettre à la vapeur de s'échapper. Déposer le plat sur une plaque à pâtisserie à rebords tapissée de papier d'aluminium.
  • Cuire 30 min ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée et que la garniture commence à bouillonner à travers les fentes.

Raccourci

Préparez la recette comme indiqué, en remplaçant le poulet frais cuit par 4 t de poulet rôti du commerce haché, et en faisant cuire les champignons en même temps que la courge, l'oignon, le céleri, la sauge et le poivre.

Présentation suggérée

Accompagnez ce plat d'une salade verte arrosée de votre vinaigrette Kraft ou Renée's préférée.

Portions

  • 6 portions de 1/6 de la recette chacune

Information nutritionnelle

Portion 6 portions de 1/6 de la recette chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 440
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 20g
Matières grasses saturées 9g
Cholestérol 105mg
Sodium 620mg
Glucides 38g
Fibres alimentaires 4g
Sucres 12g
Protéines 26g
   
Vitamine A 70 %VQ
Vitamine C 25 %VQ
Calcium 8 %VQ
Fer 20 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

Évaluations et commentaires

Évaluer cette recette

Faire un commentaire

K:69627v0fc:193209

>
AdChoices