Pâté au saumon repensé

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Prép.
20
min
Prêt en
50
min
Portions

6

De savoureux légumes se marient à du saumon pour donner un plat réconfortant aussi délicieux que satisfaisant.

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le four à 375 °F. Cuire les patates douces dans une casserole d'eau bouillante pendant 15 min ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Entre-temps, cuire les oignons dans une poêle moyenne vaporisée d'enduit à cuisson pendant 3 min, en remuant souvent. Ajouter le saumon, le fromage à la crème, la tartinade Miracle Whip, le lait et la muscade ; cuire 2 min ou jusqu'à ce que le fromage à la crème soit fondu et que le mélange soit homogène, en remuant souvent. Incorporer les épinards ; couvrir. Cuire 3 min ou jusqu'à ce que les épinards commencent à peine à ramollir ; remuer.
  • Verser le mélange à base de saumon dans un moule carré de 9 po graissé. Égoutter les patates douces. Réduire en purée lisse au batteur électrique. Verser sur le mélange à base de saumon.
  • Cuire 30 min ou jusqu'à ce que le pâté soit bien chaud et que le dessus soit légèrement doré.

Variante

Remplacer le saumon en conserve par 1 lb (450 g) de filets de saumon sans peau coupés en morceaux de 1 po. Cuire le saumon avec l'oignon haché pendant 5 min en remuant souvent. Ajouter la produit de fromage à la crème, la sauce, le lait et la muscade ; continuer comme indiqué.

Comment réinventer

Nous avons renouvelé un de vos plats favoris en éliminant la croûte et en vaporisant la poêle d'enduit à cuisson au lieu d'utiliser du beurre pour faire cuire le saumon. Nous avons aussi éliminé l'œuf et utilisé de la tartinade Miracle Whip Calorie-Wise. Notre version repensée contient 430 calories et 40 g de matières grasses (y compris 10 g de matières grasses saturées) de moins, par portion, que la version originale. De plus, nous avons ajouté des épinards, qui sont une source de vitamine A.

Portions

  • 6

Vie saine

  • Vie saine

Système d'échanges

  • 1-1/2 Glucides
  • 2 Viandes et substituts

Boni nutritionnel

Vous essayez de manger davantage de poisson ? Ce délicieux plat est tout indiqué ! De plus, les patates douces qu'il contient sont une excellente source de vitamine A.

Information nutritionnelle

Portion 6
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 270
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 8g
Matières grasses saturées 3g
Cholestérol 65mg
Sodium 490mg
Glucides 31g
Fibres alimentaires 4g
Sucres 12g
Protéines 19g
   
Vitamine A 240 %VQ
Vitamine C 35 %VQ
Calcium 25 %VQ
Fer 15 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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