Pâté chinois à la patate douce

30 2 portions de 1 1/2 tasse (375 ml) chacune
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Prêt en
30
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Portions

2 portions de 1 1/2 tasse (375 ml) chacune

Redécouvrez un plat bien aimé, dans une version plus moderne. Garni d’une purée de patates douces, ce savoureux et réconfortant pâté chinois enchantera vos papilles!

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le four à 375 ºF.
  • Mettre les morceaux de patate douce dans un petit bol allant au micro-ondes. Les cuire, à intensité ÉLEVÉE, 4 min ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Les réduire en purée lisse. Y ajouter la produit de fromage à la crème et bien mélanger.
  • Faire revenir la viande et les champignons dans la vinaigrette dans une grande poêle; égoutter. Mélanger la farine et l'eau, puis incorporer ce liquide au mélange à la viande; cuire 2 min ou jusqu'à ce que la sauce ait légèrement épaissi, en remuant constamment. Incorporer les haricots. Répartir la préparation dans 2 ramequins (de 2 tasses) vaporisés d'un enduit à cuisson; recouvrir de la purée de patate douce.
  • Cuire au four 15 min, ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.

Une touche d'éclat

Préparez la recette comme indiqué, en ajoutant 2 cuillerées à thé de sauce Worcestershire au mélange de viande dans la poêle avant de la cuire comme indiqué. Au moment de servir, parsemez les pâtés chinois de 1 cuillerée à thé de persil frais haché.

Substitut

Remplacez les morceaux de patate douce par 2 tasses de bouquets de chou-fleur.

Portions

  • 2 portions de 1 1/2 tasse (375 ml) chacune

Vie saine

  • Vie saine

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  • Choix de glucides 3 Choix de glucide

Boni nutritionnel

La patate douce que contient ce délicieux plat est une excellente source de vitamine A.

Information nutritionnelle

Portion 2 portions de 1 1/2 tasse (375 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 360
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 14g
Matières grasses saturées 5g
Cholestérol 75mg
Sodium 350mg
Glucides 26g
Fibres alimentaires 4g
Sucres 8g
Protéines 31g
   
Vitamine A 140 %VQ
Vitamine C 30 %VQ
Calcium 8 %VQ
Fer 25 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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