Pâté chinois aux lentilles aux saveurs de l'Inde

55 6 portions de 1/6 de la recette (262 g) chacune
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6 portions de 1/6 de la recette (262 g) chacune

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ce qu'il faut faire

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  • Mettre les pommes de terre et le chou-fleur dans une grande casserole. Ajouter assez d'eau pour recouvrir entièrement les légumes. Porter à ébullition; laisser mijoter à feu mi-doux de 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Égoutter; remettre dans la casserole. Ajouter 1/4 de tasse de bouillon; réduire les pommes de terre en une purée lisse. Incorporer le fromage.
  • Chauffer le four à 350 ºF. Faire chauffer la vinaigrette dans une grande poêle profonde à feu mi-vif. Ajouter l'oignon, la carotte et l'ail; faire cuire de 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que la carotte soit à peine tendre, en remuant de temps à autre. Incorporer la poudre de cari, les lentilles et le reste du bouillon; faire cuire de 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que la préparation ait épaissi. Incorporer les petits pois. À l'aide d'une cuillère, mettre la préparation dans un moule carré de 8 pouces; couvrir de la purée de pommes de terre.
  • Cuire au four de 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que le pâté chinois soit chaud. Faire chauffer le gril. Faire griller le pâté à 6 pouces de l'élément, de 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.

Savoir-faire Faire cuire les lentilles

Mettez environ 1 1/2 tasse de lentilles sèches dans une grande casserole. Ajoutez assez d'eau pour les couvrir de 1 à 2 pouces d'eau. Portez l'eau à ébullition à feu mi-vif; couvrez. Laissez mijoter à feu doux de 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les lentilles soient tendres.

Raccourci

Préparez la recette en utilisant des lentilles en conserve.

Substitut

Préparez la recette en utilisant de la vinaigrette Italienne piquante Calorie-Wise Kraft.

Portions

  • 6 portions de 1/6 de la recette (262 g) chacune

Vie saine

  • Vie saine

Système d'échanges

  • 1 Glucides
  • 2.5 Viandes et substituts
  • 0.5 Matières grasses

Boni nutritionnel

Ce plat délicieux et savoureux peut agrémenter un régime alimentaire sain. De plus, les carottes et les petits pois font équipe pour vous offrir une excellente source de vitamine A, et le plat en soi est une excellente source de vitamine C.

Information nutritionnelle

Portion 6 portions de 1/6 de la recette (262 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 330
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 6g
Matières grasses saturées 2.5g
Cholestérol 15mg
Sodium 410mg
Glucides 51g
Fibres alimentaires 15g
Sucres 8g
Protéines 21g
   
Vitamine A 30 %VQ
Vitamine C 60 %VQ
Calcium 20 %VQ
Fer 45 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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