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Pâté chinois façon tourtière

01:25:00 8 portions de 1/8 de la recette chacune
Recette de
1
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Prép.
40
min
Prêt en
1
h
25
min
Portions

8 portions de 1/8 de la recette chacune

Votre famille raffolera de cette délicieuse recette qui combine deux classiques : la tourtière des Canadiens français et le pâté chinois.

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Cuire les pommes de terre dans une grande casserole d'eau bouillante de 20 à 25 min ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
  • Entre-temps, faire dorer la viande avec l'oignon dans une grande poêle antiadhésive à feu mi-vif; égoutter. Remettre la préparation de viande dans la poêle. Incorporer la farine. Ajouter la sauce chili, le bouillon de bœuf, la sauce Worcestershire, la feuille de laurier et les assaisonnements secs; bien mélanger. Porter à ébullition; laisser mijoter à feu mi-doux 10 min ou jusqu'à ce que le tout épaississe légèrement, en remuant de temps à autre. Retirer du feu. Retirer la feuille de laurier et la jeter. Ajouter les carottes et les petits pois; bien mélanger.
  • Chauffer le four à 375 ºF. Égoutter les pommes de terre; les remettre dans la casserole. Ajouter le beurre; réduire les pommes de terre en une purée lisse, ajouter graduellement la crème.
  • Verser le mélange de viande dans la pâte à tarte; couvrir des pommes de terre.
  • Cuire 45 min ou jusqu'à ce que le tout soit chaud.

Variante

Préparez la recette en utilisant 225 g (1/2 lb) de bœuf haché, 225 g (1/2 lb) de porc haché et 225 g (1/2 lb) de veau haché.

Portions

  • 8 portions de 1/8 de la recette chacune

Information nutritionnelle

Portion 8 portions de 1/8 de la recette chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 430
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 19g
Matières grasses saturées 9g
Cholestérol 70mg
Sodium 510mg
Glucides 37g
Fibres alimentaires 3g
Sucres 8g
Protéines 25g
   
Vitamine A 35 %DV
Vitamine C 45 %DV
Calcium 4 %DV
Fer 20 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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