Pâte pour empanadas

10 assez de pâte pour 12 portions de 1 empanada moyenne ou de 2 petites empanadas chacune
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assez de pâte pour 12 portions de 1 empanada moyenne ou de 2 petites empanadas chacune

Voici une pâte pour empanadas qui deviendra votre recette préférée pour faire des empanadas salées ou sucrées.

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel dans un grand bol. Incorporer le shortening à l'aide d'un mélangeur à pâtisserie ou de deux couteaux jusqu'à ce que la préparation ressemble à de la chapelure grossière. Ajouter graduellement l'eau, en remuant jusqu'à ce que la préparation forme une boule.
  • Mettre la pâte sur une surface légèrement farinée; pétrir 5 min ou jusqu'à ce qu'elle soit lisse et souple. Envelopper serré dans de la pellicule plastique; réserver pendant la confection de la garniture pour empanadas.

Savoir-faire Faire de la pâte pour empanadas sucrée

Préparez la recette comme indiqué, en mélangeant 1/2 t de sucre avec la farine, la poudre à pâte et le sel.

Prenez de l'avance

La pâte peut être cuisinée à l'avance. Enveloppez-la serré dans de la pellicule plastique et réfrigérez-la 2 jours tout au plus. Retirez la pâte du réfrigérateur environ 30 min avant de l'utiliser.

Portions

  • assez de pâte pour 12 portions de 1 empanada moyenne ou de 2 petites empanadas chacune

Information nutritionnelle

Portion assez de pâte pour 12 portions de 1 empanada moyenne ou de 2 petites empanadas chacune
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L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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