Pâtes à la sauce puttanesca tout-en-un

25 4 portions de 2 tasses (500 ml) chacune
Recette de
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Prép.
15
min
Prêt en
25
min
Portions

4 portions de 2 tasses (500 ml) chacune

Un plat vite fait? Des spaghettis enrobés d'une sauce des plus savoureuses, auxquels on a ajouté des câpres, des olives, des tomates et des épinards frais. Le plat convivial par excellence à déguster cet été, en famille ou entre amis.

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ce qu'il faut faire

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  • Cuire les spaghettis dans une grande casserole selon le mode d'emploi, sans ajouter de sel. Égoutter les spaghettis, en réservant 1/4 t de l'eau de cuisson; réserver les pâtes.
  • Chauffer la vinaigrette dans la même casserole à feu moyen. Ajouter les tomates, l'oignon, les olives, les câpres et 1/4 t du basilic; bien mélanger. Cuire 5 min, en remuant souvent.
  • Ajouter le fromage et les épinards; mélanger légèrement. Cuire 1 min ou jusqu'à ce que les épinards tombent, en remuant. Ajouter les spaghettis et l'eau de cuisson réservée; mélanger légèrement. Parsemer du reste du basilic.

Variante

Omettez les câpres, et augmentez la quantité d'olives hachées pour obtenir 1/3 t.

Substitut

Remplacez le basilic par du persil frais.

Portions

  • 4 portions de 2 tasses (500 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 2 tasses (500 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 310
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 7g
Matières grasses saturées 2g
Cholestérol 5mg
Sodium 490mg
Glucides 51g
Fibres alimentaires 4g
Sucres 5g
Protéines 12g
   
Vitamine A 70 %VQ
Vitamine C 40 %VQ
Calcium 15 %VQ
Fer 30 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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