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  1. Pâtes à l’ail et all’arrabiata

Pâtes à l’ail et all’arrabiata

00:20:00 6 portions de 1/6 de la recette (200 g) chacune
Recette par
3.5
3 2 Commentaires
Prép.
20
min
Prêt en
20
min
Portions

6 portions de 1/6 de la recette (200 g) chacune

Ce plat de pâtes tout simple, à la fois savoureux et vite fait, a été proposé par Nancy D’Amico, une employée, dans le cadre d’un concours culinaire d’entreprise. Il est rehaussé d’une sauce all’arrabbiata, de pesto et d’un peu de bacon fumé. Après avoir goûté à cette version d’un grand classique, plus jamais vous ne préparerez un spaghetti à l’ail et à l’huile ordinaire. De plus, cette délicieuse recette se prépare en quelques minutes seulement.

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

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  • Cuire les spaghettis selon le mode d’emploi, sans ajouter de sel.
  • Entre-temps, faire fondre le beurre dans l’huile à feu mi-vif dans une grande poêle profonde. Ajouter l’ail; faire revenir 30 secondes. Incorporer la sauce pour pâtes et le pesto; poursuivre la cuisson de 3 à 5 min ou jusqu’à ce que le tout soit chaud, en remuant souvent. Retirer du feu.
  • Égoutter les spaghettis. Ajouter au mélange de sauce pour pâtes; mélanger légèrement.
  • Garnir du bacon, du parmesan et du persil.

Une touche d’éclat 

Ajoutez de la saveur à ce plat tout simple en incorporant la quantité voulue de piment de Cayenne ou de piment rouge broyé aux pâtes chaudes avant de les servir.

Présentation suggérée

Accompagnez ces pâtes de votre viande maigre préférée, comme du poulet, et d’un légume frais cuit à la vapeur, comme du brocoli ou des rapinis.

Portions

  • 6 portions de 1/6 de la recette (200 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 6 portions de 1/6 de la recette (200 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 350
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 10g
Matières grasses saturées 2.5g
Cholestérol 10mg
Sodium 220mg
Glucides 51g
Fibres alimentaires 3g
Sucres 2g
Protéines 12g
   
Vitamine A 4 %DV
Vitamine C 15 %DV
Calcium 4 %DV
Fer 20 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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