Name: Pâtés au poulet
Prep time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: Donne 4 portions d'une tasse (250 ml) chacune.
Ingredients: 4 carrés de feuilles de pâte won-ton; 1 lb (450 g) de poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en morceaux d'un po; 2 c. à soupe de vinaigrette à l'huile d'olive extra vierge Italienne aux tomates confites <i>Kraft</i>; 2 carottess, pelées, coupées en diagonale; 1/2 tasse de fromage à la crème à tartiner <i>Philadelphia</i> léger en brique; 1/2 tasse de bouillon de poulet avec 25 % moins de sodium avec 25 % moins de sodium; 2 tasses de pois mangetout sucrés, coupés en deux; 1 tasse depetits pois surgelés; 1 c. à soupe de fécule de maïs; 2 c. à soupe d' eau

ce qu'il faut faire

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Préchauffer le four à 350 °F.
Placer les carrés de pâte en une seule couche sur une plaque de cuisson. Les vaporiser d'enduit à cuisson. Les cuire pendant 3 à 5 min ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Entre-temps, cuire le poulet dans la vinaigrette dans une grande poêle à feu moyen pendant 5 min ou jusqu'à ce qu'il soit doré uniformément, en remuant fréquemment. Ajouter les carottes et cuire le tout en remuant pendant 3 min ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore croquantes. Incorporer le produit de fromage à la crème et le bouillon. Prolonger la cuisson de 3 min ou jusqu'à ce que le fromage à la crème soit complètement fondu et que la sauce soit homogène, en remuant constamment. Ajouter les pois Sugar-snap et les petits pois surgelés. Remuer. Mélanger la fécule de maïs et l'eau. Mettre ce mélange dans la poêle. Bien mélanger. Porter le tout à ébullition. Laisser mijoter à feu mi-doux pendant 5 min ou jusqu'à ce que la sauce soit épaisse, en remuant constamment.
Répartir le mélange dans 4 ramequins d'une contenance de 375 ml ; les garnir d'une croûte de won ton chacun.

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Substitut

Remplacez les pois Sugar-snap et les petits pois surgelés par 3 tasses de légumes de votre choix, comme des petits bouquets de brocoli ou des haricots verts coupés.

Portions

Donne 4 portions d'une tasse (250 ml) chacune.

Vie saine

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Boni nutritionnel

Ce plat au poulet facile à réaliser deviendra à coup sûr l'un de vos préférés. De plus, les carottes qu'il contient constituent une excellente source de vitamine A et les pois Sugar-snap, une excellente source de vitamine C.

Information nutritionnelle

Portion Donne 4 portions d'une tasse (250 ml) chacune.
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories	300

% de la valeur quotidienne
Matières grasses	7g
Matières grasses saturées	3g
Cholestérol	80mg
Sodium	500mg
Glucides	24g
Fibres alimentaires	4g
Sucres	9g
Protéines	32g

Vitamine A	70 %DV
Vitamine C	25 %DV
Calcium	10 %DV
Fer	20 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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