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  1. Pâtes chaudes à la mangue et au bacon

Pâtes chaudes à la mangue et au bacon

00:25:00 4 portions de 1/4 de la recette chacune
Recette par
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min
Prêt en
25
min
Portions

4 portions de 1/4 de la recette chacune

Envie de varier la classique salade de pâtes? Essayez cette recette de salade de pâtes chaudes à la mangue et au bacon. La mangue sucrée, le fromage féta émietté et le bacon fumé se marient pour créer une délicieuse combinaison de saveurs exotiques qui feront le succès de votre barbecue, de votre pique-nique ou de votre réception. La coriandre fraîche ajoute aussi une touche de saveur. Mais si vous n’aimez pas la coriandre, vous pouvez tout aussi bien utiliser de la ciboulette fraîche ou du basilic frais.

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ce qu'il faut faire

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  • Cuire les pâtes selon le mode d’emploi, sans ajouter de sel.
  • Entre-temps, cuire le bacon à feu mi-vif dans une grande poêle antiadhésive jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Retirer le bacon de la poêle; égoutter sur des essuie-tout. Jeter la graisse de cuisson, sauf 1 c. à soupe.
  • Ajouter l’oignon à la graisse réservée; cuire 3 min ou jusqu’à ce qu’il soit à peine tendre, en remuant. Ajouter la mangue; cuire 2 min, en remuant souvent.
  • Égoutter les pâtes. Ajouter aux ingrédients dans la poêle en même temps que la vinaigrette; mélanger légèrement. Retirer la poêle du feu.
  • Émietter le bacon; en parsemer les pâtes. Garnir du fromage et de la coriandre.

Substitut

Remplacez le fromage féta par du fromage de chèvre.

Portions

  • 4 portions de 1/4 de la recette chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1/4 de la recette chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 390
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 11g
Matières grasses saturées 4g
Cholestérol 15mg
Sodium 410mg
Glucides 59g
Fibres alimentaires 4g
Sucres 15g
Protéines 13g
   
Vitamine A 20 %DV
Vitamine C 50 %DV
Calcium 6 %DV
Fer 15 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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