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Pâtes crémeuses aux champignons

00:30:00 4 portions de 1/4 de la recette
Recette de
1
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Prép.
30
min
Prêt en
30
min
Portions

4 portions de 1/4 de la recette

Cette recette facile à réaliser, faite de champignons mijotés dans une délicieuse sauce au vin et servis sur des nouilles aux œufs, plaira assurément à toute la famille.

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Cuire les nouilles selon le mode d'emploi, sans ajouter de sel.
  • Entre-temps, chauffer 1 c. à soupe de l'huile à feu mi-vif dans une grande poêle antiadhésive. Ajouter l'oignon jaune et le thym; cuire 5 min ou jusqu'à ce que l'oignon ramollisse, en remuant souvent. Ajouter les champignons et le reste de l'huile; remuer. Cuire de 8 à 10 min ou jusqu'à ce que les champignons soient tendres, en remuant souvent.
  • Ajouter le vin au mélange de champignons; cuire 1 min, en remuant pour racler le fond de la poêle. Ajouter le ketchup, la sauce Worcestershire, l'ail et les oignons verts; bien mélanger. Laisser mijoter à feu mi-doux 5 min ou jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement, en remuant souvent. Retirer du feu. Incorporer la crème sure.
  • Égoutter les nouilles; mettre dans un grand bol. Ajouter la préparation de champignons; mélanger légèrement.

Substitut

Remplacez le vin par du bouillon de poulet.

Portions

  • 4 portions de 1/4 de la recette

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1/4 de la recette
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 470
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 18g
Matières grasses saturées 4.5g
Cholestérol 70mg
Sodium 750mg
Glucides 63g
Fibres alimentaires 3g
Sucres 18g
Protéines 12g
   
Vitamine A 10 %VQ
Vitamine C 10 %VQ
Calcium 10 %VQ
Fer 25 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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