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Pâtes éclair à la paella

30 4 portions de 1/4 de la recette chacune
Recette de
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Prép.
30
min
Prêt en
30
min
Portions

4 portions de 1/4 de la recette chacune

Préparez rapidement une paella en remplaçant le riz par des pâtes. Le jambon, les crevettes et les moules donnent tellement de saveurs à ce plat qu'il pourrait devenir un nouveau favori de votre famille.

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Cuire les pâtes selon le mode d'emploi, sans ajouter de sel.
  • Entre-temps, chauffer l'huile à feu mi-vif dans une grande poêle antiadhésive. Ajouter le jambon et les oignons; remuer. Cuire 5 min, en remuant souvent. Ajouter le reste des ingrédients, sauf les fruits de mer et les petits pois; bien mélanger. Porter à ébullition, en remuant souvent; laisser mijoter à feu mi-doux 5 min, en remuant de temps à autre. Ajouter les fruits de mer; remuer. Cuire de 3 à 5 min ou jusqu'à ce que les crevettes rosissent et que les moules s'ouvrent. Jeter les moules qui ne se sont pas ouvertes.
  • Égoutter les pâtes. Ajouter aux ingrédients dans la poêle en même temps que les petits pois; mélanger légèrement.

Présentation suggérée

Accompagnez ce plat de quartiers de citron.

Savoir-faire Nettoyer les moules

Rincez les moules à l'eau froide, en retirant la barbe (également connue sous le nom de byssus) attachée à l'extrémité des coquilles.

Propos culinaires

Le safran, qui est en fait le stigmate de la fleur du crocus, est plus souvent utilisé dans les cuisines de l'Espagne et du Moyen-Orient. Cette épice est la plus chère au monde, mais une petite pincée dans vos recettes suffira amplement!

Portions

  • 4 portions de 1/4 de la recette chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1/4 de la recette chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 440
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 7g
Matières grasses saturées 1g
Cholestérol 140mg
Sodium 1070mg
Glucides 63g
Fibres alimentaires 7g
Sucres 13g
Protéines 34g
   
Vitamine A 15 %VQ
Vitamine C 35 %VQ
Calcium 10 %VQ
Fer 40 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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