Pâtes épicées au poulet et aux poivrons

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Prêt en
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4

Ajoutez un peu de piquant aux pâtes de tous les jours… en un tournemain !

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ce qu'il faut faire

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  • CHAUFFER l'huile dans une grande poêle à feu mi-vif. Ajouter le poulet et l'ail; cuire de 4 à 5 min. ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit, en remuant souvent.
  • Ajouter la carotte, l'oignon, les poivrons, les tomates et les flocons de piment rouge; remuer. Porter à ébullition. Baisser la chaleur à feu mi-doux; laisser mijoter de 8 à 10 min. ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais encore croquants.
  • Entre-temps, porter à ébullition une grande casserole d'eau. Ajouter les pâtes et cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
  • Incorporer la moitié du fromage dans la sauce; déposer sur les pâtes égouttées. Garnir avec le fromage qui reste. Saupoudrer de flocons de piment rouge, si désiré.

Le savoir-faire de la cuisine

Après avoir coupé le poulet cru, lavez la planche à découper et les ustensiles dans l'eau chaude savonneuse. Ne mettez jamais le poulet cuit dans l'assiette qui contenait le poulet cru.

Portions

  • 4

Boni nutritionnel

Ce plat principal de pâtes est une excellente source de vitamines A et C, et une bonne source de calcium et de fer.

Information nutritionnelle

Portion 4
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 486
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 11.9g
Matières grasses saturées 2.6g
Cholestérol 58mg
Sodium 934mg
Glucides 63.2g
Fibres alimentaires 5.9g
Protéines 32.3g
   
Vitamine A 68 %VQ
Vitamine C 180 %VQ
Calcium 21 %VQ
Fer 21 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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