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  • Pâtés impériaux à la mexicaine et sauce crémeuse à la coriandre

Pâtés impériaux à la mexicaine et sauce crémeuse à la coriandre

00:45:00 24 portions de 1 pâté impérial (18 g) et de 1 c. à thé (5 ml) de sauce chacune
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24 portions de 1 pâté impérial (18 g) et de 1 c. à thé (5 ml) de sauce chacune

Ces savoureux pâtés impériaux sont accompagnés d'une délicieuse trempette faite de coriandre fraîche, de zeste de lime et de crème sure.

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 425 °F.
  • Mélanger la crème sure, la coriandre et le zeste de lime jusqu'à homogénéité. Réfrigérer jusqu'à l'utilisation.
  • Chauffer l'huile à feu mi-vif dans une poêle moyenne. Ajouter le chorizo, l'oignon, le poivron, l'ail, la sauce au piment fort et l'origan; bien mélanger. Cuire 5 min ou jusqu'à ce que la viande soit cuite, en remuant souvent. Retirer du feu. Incorporer les haricots; laisser refroidir 5 min. Ajouter le fromage; bien mélanger.
  • Mettre environ 1 c. à soupe du mélange de viande au centre de chaque feuille de pâte won-ton; rouler serré. Mettre, le joint en dessous, sur une plaque à pâtisserie vaporisée d'un enduit à cuisson.
  • Cuire les rouleaux 10 min, en les retournant après 5 min. Servir chaud avec le mélange de crème sure.

Substitut

Préparez la recette en utilisant votre variété de fromage râpé Cracker Barrel préférée.

Portions

  • 24 portions de 1 pâté impérial (18 g) et de 1 c. à thé (5 ml) de sauce chacune

Information nutritionnelle

Portion 24 portions de 1 pâté impérial (18 g) et de 1 c. à thé (5 ml) de sauce chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 70
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 3.5g
Matières grasses saturées 2g
Cholestérol 10mg
Sodium 135mg
Glucides 6g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 1g
Protéines 3g
   
Vitamine A 2 %VQ
Vitamine C 8 %VQ
Calcium 4 %VQ
Fer 4 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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