Pâtes printanières crémeuses

30 6 portions de 2 tasses (500ml) chacune
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6 portions de 2 tasses (500ml) chacune

Les légumes du printemps sont encore plus savoureux quand vous les combinez à des pâtes et à une sauce crémeuse au parmesan.

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Faire cuire les pâtes dans une grande casserole selon le mode d'emploi sur l'emballage, en omettant le sel.
  • Entre-temps, chauffer la vinaigrette à feu moyen dans une grande poêle. Ajouter le poulet et les légumes; cuire de 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit, en remuant fréquemment. Ajouter le bouillon et la tartinade au fromage à la crème; cuire 2 minutes ou jusqu'à ce que la tartinade ait d fondu, en remuant constamment. Incorporer le parmesan.
  • Égoutter les pâtes et les remettre dans la casserole. Ajouter le mélange de poulet et de légumes; remuer délicatement. Cuire 1 minute ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. (La sauce épaissira pendant le temps de repos.)

Une touche d'éclat

Au moment de servir, parsemez les pâtes de 2 c. à soupe de ciboulette ou de basilic frais, haché.

Savoir-faire Cuisiner une version végétarienne

Omettez le poulet. Préparez la recette comme indiqué en faisant cuire les légumes jusqu'à ce qu'ils soient à peine tendres.

Substitut

Préparez la recette en utilisant 5 tasses des légumes coupés que vous avez sous la main.

Portions

  • 6 portions de 2 tasses (500ml) chacune

Vie saine

  • Vie saine

Système d'échanges

  • 2-1/2 Glucides
  • 3-1/2 Viandes et substituts

Boni nutritionnel

Faites plaisir à votre famille en lui servant ce plat crémeux et coloré, qui permet d'incorporer facilement des légumes à son alimentation. De plus, le poivron rouge qu'il contient est une excellente source de vitamine C.

Information nutritionnelle

Portion 6 portions de 2 tasses (500ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 410
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 7g
Matières grasses saturées 3g
Cholestérol 80mg
Sodium 430mg
Glucides 47g
Fibres alimentaires 7g
Sucres 7g
Protéines 39g
   
Vitamine A 25 %VQ
Vitamine C 60 %VQ
Calcium 10 %VQ
Fer 25 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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