Paupiettes de poulet à la mexicaine

47 4 portions, 2 paupiettes (150 g) chacune
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Prép.
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min
Prêt en
47
min
Portions

4 portions, 2 paupiettes (150 g) chacune

Ces paupiettes sont plus faciles à réaliser qu'on peut le penser à première vue. En fait, il s'agit simplement d'enrouler maïs, haricots, salsa et fromage fondu dans des morceaux de poulet pané. Vous y trouverez tout le bon goût des burritos, dans un plat cuit au four.

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le four à 400 °F.
  • Couvrir une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium ; vaporiser d'un enduit à cuisson. Mélanger le maïs, les haricots, la salsa et 1/2 tasse de fromage. Placer le poulet, le dessus vers le bas, sur une surface de travail ; garnir du mélange au maïs. Rouler serré en commençant par une des extrémités étroites.
  • Placer la panure dans un plat peu profond. Ajouter le poulet ; tourner chaque morceau pour bien l'enrober. Placer le poulet, joint en-dessous, sur la plaque à pâtisserie.
  • Cuire au four de 25 à 30 min ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit (temp. interne : 170 °F). Parsemer du reste du fromage ; cuire 2 min de plus ou jusqu'à ce que le fromage ait fondu.

Remarque

Réfrigérer les haricots qui restent. Utiliser dans une soupe, un ragoût, un chili ou une salade.

Présentation suggérée

Servir avec du riz cuit, chaud, et de la salsa supplémentaire.

Portions

  • 4 portions, 2 paupiettes (150 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions, 2 paupiettes (150 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 300
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 14g
Matières grasses saturées 6g
Cholestérol 115mg
Sodium 690mg
Glucides 15g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 1g
Protéines 29g
   
Vitamine A 8 %VQ
Vitamine C 6 %VQ
Calcium 15 %VQ
Fer 15 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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