Paupiettes de poulet aux épinards

50 8 portions de 1 paupiette de poulet (192 g) chacune
Recette de
4.6
(16) 12 Commentaires
Prép.
15
min
Prêt en
50
min
Portions

8 portions de 1 paupiette de poulet (192 g) chacune

Au lieu de servir votre farce en accompagnement, pourquoi ne pas en garnir des escalopes de poulet? Suivez les étapes simples de cette recette et servez ce plat en un temps record!

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 350 °F.
  • Porter l'eau et 2 c. à soupe de vinaigrette à ébullition dans une grande poêle à feu mi-vif. Incorporer le mélange à farce, les épinards et le poivron ; couvrir. Retirer du feu. Laisser reposer 5 min.
  • Placer les poitrines de poulet, le dessus vers le bas, sure une planche à découper ; étendre la farce sur le poulet. Enrouler chaque poitrine de poulet bien serré, en commençant par un des côtés courts. Placer, joint en-dessous, dans un plat de 13 x 9 pouces. Badigeonner avec le reste de la vinaigrette.
  • Cuire au four 30 min ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit (temp. interne : 170 °F). Parsemer de fromage. Cuire 5 min de plus ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Savoir-faire – comment nettoyer les épinards

Les épinards emprisonnent beaucoup de terre et de sable, et doivent être soigneusement nettoyés avant l'utilisation. Il ne faut toutefois pas laisser tremper les épinards dans l'eau sinon ils faneront. Remplissez un grand bol d'eau froide et ajoutez-y les épinards. Agitez les épinards dans l'eau jusqu'à ce que la saleté se déloge. Répétez le processus deux ou trois fois, en changeant l'eau à chaque fois, jusqu'à ce que toute la saleté soit délogée. Essorez les épinards ou épongez-les avec du papier essuie-tout. Utilisez immédiatement ou placez les épinards propres et secs entre des morceaux de papier essuie-tout et emballez dans un sac de plastique perforé ou emballez lâchement dans un sac de plastique et conservez au réfrigérateur.

Portions

  • 8 portions de 1 paupiette de poulet (192 g) chacune

Vie saine

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  • Choix de glucides 2 Choix de glucide

Boni nutritionnel

Savourez ce plat aussi élégant que savoureux dans le cadre d'un régime alimentaire équilibré. Les épinards sont une excellente source de vitamine A.

Information nutritionnelle

Portion 8 portions de 1 paupiette de poulet (192 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 220
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 4.5g
Matières grasses saturées 1.5g
Cholestérol 70mg
Sodium 410mg
Glucides 14g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 3g
Protéines 30g
   
Vitamine A 35 %VQ
Vitamine C 25 %VQ
Calcium 10 %VQ
Fer 15 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

Évaluations et commentaires

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Faire un commentaire

  • julie.mercille |

    Je fais régulièrement cette recette et mes invités l'adorent à chaque fois. Facile à faire et délicieuse!

  • mapoutsy |

  • citsoue0460 |

K:47297v5fc:91721

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